![Torrijas tradicionales | Con canela y azúcar](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C198-Loleta-Torrijas-tradicionales-IMAGEN-P-1.jpg)
![Torrijas tradicionales | Con canela y azúcar](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C198-Loleta-Torrijas-tradicionales-IMAGEN-P-1.jpg)
![Bacalao dorado portugués. Bacalao à Brás.](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C197-Loleta-Bacalao-dorado-3-IMAGEN-P.jpg)
Bacalao dorado portugués. Bacalao à Brás.
Hace mucho tiempo que hago este bacalao en casa. La primera vez que probé este Bacalao dorado portugués o Bacalao à Brás fue hace mil años en Portugal, en Elvas, en un restaurante donde tomamos bacalao de cinco a maneras distintas, y aunque a priori mis hermanos y yo...![Gofres de tarta de queso con salsa de caramelo.](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C196-loleta-GOFRES-14-IMAGEN-P.jpg)
Gofres de tarta de queso con salsa de caramelo.
El próximo día 25 de Marzo, como cada año, se celebra el Día Mundial de gofre (Waffle’s Day). Su nombre viene del nombre que tenían los hierros que se usaban en su cocción (wafer) en la Edad Media. Son muy típicos en países Bélgica o Estados Unidos , y hoy en...![Garbanzos con bacalao. Chhole hindú](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C195-loleta-GARBANZOS-BACALAO-IMAGEN-P.jpg)
Garbanzos con bacalao. Chhole hindú
Ya sabéis lo que me gusta inventar y mezclar, fusionar distintas cocinas con distintos sabores, y aunque para alguna gente es un sacrilegio modificar recetas tradicionales, a mi siempre me ha parecido que es de las cosas más divertidas de la cocina. La receta que os...![Tarta de fresas y mascarpone. ¡Felíz cumpleaños!](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C194-T.CUMPLE-LOLETA-16-IMAGEN-P.jpg)
Tarta de fresas y mascarpone. ¡Felíz cumpleaños!
Casi sin darme cuenta con esta receta celebramos los tres años del blog. Si alguien me hubiera dicho aquél día de enero de 2012, cuando me decidí a crear un blog, que tres años después estaría celebrando su aniversario con todo lo que lleva a sus espaldas, no lo...![Conos de salmón rellenos de manzana, o… ¿zanahorias?](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C193-LOLETA-CONOS-SALMÓN-11-1-de-1.jpg)