Hamburguesas de scamorza con pan de albahaca
Me encantan los retos y normalmente los acepto siempre salvo que hablemos de tirolinas o puentes colgantes en cuyo caso lo hago con los ojos cerrados para no ver… La receta de hoy es un reto de Lékue para hacer una hamburguesa diferente, y aunque ya tengo algunas...
Cupcakes: muerte por chocolate
Hacía mucho tiempo que quería hacer unos cupcakes de chocolate para vosotros pero no daba con la receta del frosting que fuera lo suficientemente ligero y chocolatero a la vez. De todos los que he probado, este probablemente es el que más me gusta, así que espero que...
La tumba de Tu Duc. El último emperador de Vietnam.
Vietnam es un país increíble, con una cultura apasionante, un paisaje formidable y unas gentes amables y sin resentimientos. Es un país para perderse donde uno se siente seguro y donde casi todo el mundo habla inglés. De todos los sitios que no pueden faltar en la...
El paté de mi abuela. Terrina de paté de cerdo
Algunos diréis que escojo muchas recetas de mi abuela y de mi madre, pero es que de ambas aprendí el amor por la cocina y ambas tienen un montón de recetas (como esta de paté) deliciosas que forman parte de mis sabores de la infancia y que relaciono inmediatamente con...
Albóndigas de Rabo de Toro. Tradición cordobesa
Tradicionalmente el rabo de toro es un guiso cordobés, que ya en el siglo XVI se elaboraba para aprovechar los rabos de los toros que se lidiaban en las plazas. Poco a poco fue haciéndose más popular y hoy por hoy es un plato muy considerado dentro de nuestra...Idiomas
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