Bizcocho casero de limón con ricotta

Bizcocho casero de limón con ricotta

Este bizcocho casero de limón con ricotta tiene todo el encanto de los bizcochos horneados en casa con un extra de sabor gracias al queso ricotta. Se trata de un queso hecho con el suero sobrante de hacer queso con leche de oveja. Es un queso italiano que algunos...
Espetec ¿Quién se ha comido mi espetec?

Espetec ¿Quién se ha comido mi espetec?

Cuando vi por primera vez el anuncio de espetec Casa Tarradellas, una sonrisa grande vino a mi cara. Y es que en mi casa siempre pasa lo mismo: compro el espetec y por la tarde ya no hay. Claro que en mi casa no hay secreto alguno: es Javi, mi hijo, el que siempre se...
Albondigones. El Refectorium, Málaga

Albondigones. El Refectorium, Málaga

Cuando yo tenía 10 añitos, mi padre nos llevaba los sábados a comer a El Refectorium, uno de mis restaurantes favoritos del mundo mundial. Una de las razones por las que me gusta tanto, es que recuerdo con muchísimo cariño, cómo llegábamos mis hermanos y yo, y...
Helado de fresas

Helado de fresas

Hoy os traigo un delicioso helado de fresas. En mi pandilla de amigos del colegio es costumbre que, por los cumpleaños que acaban en 0 y en 5, hagamos una fiesta y nos reunamos todos. No es que en el resto de cumpleaños no nos reunamos, que sí que intentamos vernos,...
Gazpacho andaluz | El mejor gazpacho tradicional casero

Gazpacho andaluz | El mejor gazpacho tradicional casero

El gazpacho andaluz es probablemente la sopa fría más famosa del verano. Sus sencillos ingredientes hacen de ella una bebida isotónica perfecta para los días de más calor y evita la deshidratación gracias a las sales y vitaminas que contiene. Como en el caso de muchas...
Polos de melocotón con frambuesas. Puro verano

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Los Polos de melocotón con frambuesas son parte del verano en casa. No hay nada más divertido ni más sano que hacer unos polos caseros con frutas de muchos colores y de sabores distintos. Unos de los favoritos de mi hijo son estos polos de melocotón con frambuesas por...

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