![Raviolis rellenos de boletus y shitake (funghi porcini)](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/RAVIOLLIS-11-1-de-1-IMAGEN-P.jpg)
![Raviolis rellenos de boletus y shitake (funghi porcini)](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/RAVIOLLIS-11-1-de-1-IMAGEN-P.jpg)
![Pastel de salmon y patatas](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/11/loleta-trata-de-salmón-y-patatas-IMAGEN-P.jpg)
Pastel de salmon y patatas
Los pasteles y quiches son algo muy socorrido en la cocina. Son muy fáciles, rápidos y nos sacan de cualquier aprieto que surja de improviso y este de salmón y patatas que os traigo hoy está delicioso. Este pastel de salmón y patatas se hace tapado con masa y está muy...![Hamburguesas de scamorza con pan de albahaca](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/10/HAMBURGUESAS-SCAMORZA-imagen-p.jpg)
Hamburguesas de scamorza con pan de albahaca
Me encantan los retos y normalmente los acepto siempre salvo que hablemos de tirolinas o puentes colgantes en cuyo caso lo hago con los ojos cerrados para no ver… La receta de hoy es un reto de Lékue para hacer una hamburguesa diferente, y aunque ya tengo algunas...![Salsa Margarita (Margherita). La salsa de la reina Margarita de Saboya](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/margarita-1-1-de-1-imagen-p.jpg)
Salsa Margarita (Margherita). La salsa de la reina Margarita de Saboya
La salsa margarita es la gran desconocida de la pasta italiana, ya que la que nos llega a nosotros es una versión bastante descafeinada. La pasta es una de mis pasiones, y por tanto uno de los platos que más cocino en casa. Hacer pasta casera es una trabajera (las...![Macarons de sobrasada y queso de cabra](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/MACARONS-imagen-pre-1-de-1.jpg)
Macarons de sobrasada y queso de cabra
No hay cosa que me guste más que inventar recetas. Hablando con maestro artesano charcutero (Cesc Reina), comentábamos lo que se disfruta inventando mezclas de sabores, atreviéndote a mezclar ingredientes que a priori no están hechos para mezclarse… Y en esa...![Briochettes. El pan brioche](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/09/C143-BRIOCHETTES-IMAGEN-P1-de-1.jpg)