Huevos rancheros mexicanos. El desayuno de los valientes

Huevos rancheros mexicanos. El desayuno de los valientes

La primera vez que tomé estos huevos rancheros fue en México. Acabábamos de llegar a la península del Yucatán y aunque lo que me pedía el cuerpo eran unas tostadas con algo de bollería recién hecha no había opción. Estábamos en México y ¡esas cosas no las toman los...
Macarrones con champiñones y cebollas caramelizadas

Macarrones con champiñones y cebollas caramelizadas

Hoy estoy feliz de traeros estos macarrones con champiñones y cebollas caramelizadas. Además de ser una receta de 10, es que vengo a presentaros una nueva colaboración de Loleta con Staub, una marca francesa de menaje de hierro fundido y cerámica que me tiene...
Pollo asado con castañas y manzanas. Preciosos colores

Pollo asado con castañas y manzanas. Preciosos colores

Este rico pollo asado con castañas y manzanas pone esos colores tan otoñales hoy en mi mesa. Y es que ya estamos en pleno otoño, y me he tomado mis primeras castañas asadas. Nada más llegar del colegio, mi hijo quería merendarlo en vez del vaso de leche con galletas...
Bizcochos de calabaza y azafrán con cardamomo. Ya estamos en Otoño

Bizcochos de calabaza y azafrán con cardamomo. Ya estamos en Otoño

Con estos bizcochos de calabaza y azafrán con cardamomo nos metemos en el otoño. El otoño es una de mis estaciones favoritas. Aún luce el sol pero ya empieza a hacer fresco. Y es que los días de calor insoportable han pasado y comenzamos a cambiar poco a poco la ropa...
Tosta de cangrejo. ABC Kitchen de Nueva York

Tosta de cangrejo. ABC Kitchen de Nueva York

Esta tosta de cangrejo del ABC Kitchen de Nueva York de hoy es la que siempre que voy a Nueva York me tomo en el ABC Kitchen. Nueva York tiene mil sitios y siempre tienes infinidad de restaurantes nuevos que probar. Pero al ABC Kitchen no me resisto, hay que ir a...
Cous Cous de pollo con verduras. Marruecos en tu mesa

Cous Cous de pollo con verduras. Marruecos en tu mesa

Este Cous Cous de pollo con verduras es una de esas comidas que me encanta pero que me cuesta trabajo comer fuera de casa salvo que el restaurante sea de altura ya que normalmente lo preparan con cordero, y el cordero, no es una de mis pasiones. El verdadero cous cous...

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