![Tarta de queso y calabaza](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/01/TARTA-DE-QUESO-Y-CALABAZA-LOLETA-IMAGEN-P.jpg)
![Tarta de queso y calabaza](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/01/TARTA-DE-QUESO-Y-CALABAZA-LOLETA-IMAGEN-P.jpg)
![Petit écolier de almendras. Las galletas del cole](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/LOLETA-PETIT-ECOLIER-2-1-de-1.jpg)
Petit écolier de almendras. Las galletas del cole
Me parece lo más hacer recetas que me recuerdan a mi infancia. No es que a las demás no les ponga cariño, que sabéis que le pongo un montón, sino que me resulta especialmente divertido hacerlas, como cuando hice el tigretón que tanto me divirtió preparar a mi hijo. A...![Peras rellenas de foie](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/LOLETA-PERAS-REFFELAS-DE-FOIE-IMAGEN-P-23-1-de-1.jpg)
Peras rellenas de foie
Esta receta de peras rellenas de foie es una muy completa, especialmente para una cena como la de Nochevieja, que la que tenemos a la vuelta de la esquina. Se trata de una receta italiana del Treviso. Una amiga estuvo de viaje por Italia hace ya muchos años y cuando...![Pan d’épices. Un pueblecito nevado](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/08/pan-depices-slide-1080x470.png)
Pan d’épices. Un pueblecito nevado
El Pan d’épices (pan de especias) es un pan muy típico de Francia en estas fechas y que se hace con miel y algunas especias incluyendo el jengibre y a veces el anís (pero como a mi no me gusta demasiado, yo no le pongo). Los dos más famosos son el de Dijon y el...![Pollo con foie. El Pollo del Hotel NoMad](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/LOLETA-POLLO-AL-FOIE-IMAGEN-P.jpg)
Pollo con foie. El Pollo del Hotel NoMad
Una de las mejores cosas que me pasaron en mi última visita a Nueva York fue coincidir con Dani García, reputado chef con 2 Estrellas Michelín y 3 Soles Repsol, malagueño como yo, al que tengo un cariño especial además de toda la admiración del mundo. Tuve la suerte...![Receta de Panettone. El pan dulce milanés de Navidad](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/LOLETA-PANETONEIMAGEN-P3.jpg)