Salchichas con cebollas rojas caramelizadas
Uno de mis chefs favoritos es Gordon Ramsay, por muchas razones, pero sobre todo porque siempre usa aceite de oliva para sus platos, ¡algo tan raro en un chef extranjero! Esto me recuerda al último post publicado conde podréis aprender un poco más sobre el aceite de...
Curry vegetariano. Mung beans al estilo hindú
Hacía mucho tiempo que no os traía un curry así que me decidí a hacer uno especial de esta época del año en el que las verduras tienen ese bonito a color de otoño y apetecen platos más contundentes que las ligeras ensaladas de verano. Así os presento este curry...
Lagkage. Pastel danés de frutos rojos
El Lagkage es un pastel danés multicapa (normalmente tiene dos capas de crema pero yo quise hacer una más) que es muy típico en las fiestas de cumpleaños y en cenas. Los daneses suelen usar crema de vainilla, nata montada y fresas, mazapán y macarons chafados para...
Mermelada de ciruelas claudias
Ya sabéis que me encantan las mermeladas y esta de ciruelas claudias es lo más. Ahora que hemos creado la nueva sección de recetas express, me he propuesto compartir con vosotros mis favoritas. Hoy os traigo una ciruelas claudias son esas verdes más pequeñitas que las...
Crema de calabaza con curry rojo y coco
Hay veces en las que una encuentra la inspiración para cocinar en un recuerdo, en un libro o en un restaurante; viendo una película o hablando con amigos, pero otras veces, no se trata de inspiración sino encontrarte de bruces con la receta. Y eso es lo que me pasó a...Idiomas
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