Tortas de pan de aceite. Tortas de Aranda
Estas tortas de pan de aceite se van a convertir en un fijo en tu mesa. En Castilla es muy típico tomarlas con el lechazo, y nosotros las descubrimos cuando íbamos a comer lechazo a Aranda o a Roa. Las compraba siempre pero me costaba mucho encontrarlas más allá de...
Receta de lentejas con cotequino. La tradición italiana
Esta receta de lentejas de año nuevo, son unas lentejas con verduras y que representan la cena tradicional de los italianos la noche de Fin de Año. Y es que en Italia, cuando llega la noche de Fin de Año, y toman estas ricas lentejas. Hay quien las toma en la...
Panettone express y muy fácil. Mini panettones
Este Panettone express que he preparado en versión mini panettones es muy fácil, y va a ser tu salvación cada vez que te apetezca comerte un bocado de este dulce, y que no puedas dedicarle dos días a elaborar el tradicional panettone milanés (que también tengo...
Boeuf Bourguignon
Este Boeuf Bourguignon es el estofado favorito de mi hijo. Es un plato que viene de la región francesa de Borgoña y a ella debe tanto la ternera como el vino. Una cocina a fuego lento con el vino, las verduras y las hierbas hacen de este un súper plato contundente. El...
Mantecados de aceite de oliva con yuzu con cardamomo y vainilla.
Nada puede gustarme más que estos mantecados de aceite de oliva con yuzu con cardamomo y vainilla sentada en el sofá con una taza de chocolate caliente y un buen libro oyendo música. Son esos momentos que me devuelven la sonrisa a la cara. La casa oliendo a Navidad, a...Idiomas
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