![Cinnamon rolls | Pastel de bollitos de canela, vainilla y cardamomo](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2013/09/PASTEL-DE-BOLLITOS-DE-CANELA-LOLETA-91.jpg)
![Cinnamon rolls | Pastel de bollitos de canela, vainilla y cardamomo](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2013/09/PASTEL-DE-BOLLITOS-DE-CANELA-LOLETA-91.jpg)
![Ajoblanco | Con mango y gelatina de oporto](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2013/09/Ajoblanco-Loleta-Copenague-Cooking-01.jpg)
Ajoblanco | Con mango y gelatina de oporto
Un ajoblanco malagueño es lo que os traigo hoy. Ahora que empieza el calorcito y se acerca más el verano empiezan a apetecernos las sopas frías. Y en ello estaba cuando me acordé del formidable Curso de Sopas frías de Dani García en Calima, en el que me enseñó todos...![Arroz en paella con gambas rojas y verduritas. La paella ganadora](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2013/08/Paella-de-gambas-rojas-Sanlúcar-Loleta-71.jpg)
Arroz en paella con gambas rojas y verduritas. La paella ganadora
«Los pequeños detalles, crean grandes sentimientos» Receta ganadora del Concurso de Paellas de Canal Cocina y Caldos Aneto Aquí tienes el video del programa grabado en Canal Cocina cocinando junto al magnífico Julius con motivo del premio conseguido a la...![Ispahan de cerezas con anís. La tarta de macaron](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2013/08/C101-LOLETA-ISPAHAN-1-300x1991.jpg)
Ispahan de cerezas con anís. La tarta de macaron
Hoy os traigo un Ispahan de cerezas al más puro estilo de mi admirado Pierre Hermé, como una especie de gran macarón, pero rellena con una crema de cerezas negras (muy de temporada) con anís y picotas del Valle del Jerte, que marida perfectamente, ideada sobre la...![Ensalada de verano: Couscous a mi manera](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2013/07/Loleta-Ensalada-de-Couscous-11.jpg)
Ensalada de verano: Couscous a mi manera
Con el calor apretando y el sol en el cielo, apetecen mucho las comidas ligeras para compensar los kilitos de más en las vacaciones. Hoy os traigo una de mis ensaladas favoritas, originaria de nuestro país vecino. La llamo cous-cous a mi manera, porque fue a la...![Pizza Soufflée. La pizza que se rellena.](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2013/07/C95-Pizza-sufflada-Loleta-41.jpg)