Tarta de carne moruna
«No hay secretos para el éxito. Éste se alcanza preparándose, trabajando arduamente y aprendiendo del fracaso». Tarta de carne moruna Hace unos días, mi hermano Josele, viajero empedernido, me obsequió con unas magníficas fotos tomadas en una de sus visitas a...
Ensalada vietnamita de calamares
«Un amigo nunca te dice lo que tú quieres escuchar, te dice la verdad y lo que es mejor para ti» Esta receta la aprendí en el Hài Scout Café, un sitio que os recomiendo si alguna vez visitáis Hoi An, en Vietnam. El Scout Café, como se le conoce entre los...
Soufflé de queso y albahaca
«Cuánto más difícil es hacer algo, mayor es la recompensa que te espera al final» Soufflé de queso y albahaca El soufflé es un plato ligero elaborado al horno y hecho con huevos batidos combinados con otros ingredientes y puede ser servido bien como un plato...
Tarta de vainilla (The ultimate vanilla layer cake)
«El destino es el que baraja las cartas, pero nosotros somos los que las jugamos». Tarta de vainilla (The ultimate vanilla layer cake) A veces las casualidades de la vida desembocan en un final “dulce” y feliz como ocurrió con esta anécdota. Cambridge es una...
Mojito. Mi versión del Hotel El Convento
«¿Qué elegirías, a parte de dinero, si pudieras tener diez millones de algo?» Mojito. Mi versión del Hotel El Convento Puerto Rico es ese tipo de sitios que te sorprenden porque llevas una idea preconcebida que finalmente resulta muy distinta de la que vives...
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