Risotto de butifarra con anacardos y queso pecorino
«¿Qué buen momento de tu vida volverías a repetir?» Risotto de butifarra con anacardos y queso pecorino Italia es uno de esos paises que nunca defraudan, y su forma de cocinar tampoco. Si te gusta la belleza, la historia, el arte, la arquitectura, el placer de la...Chips de jamón serrano
«Si exagerásemos nuestras alegrías como hacemos con nuestras penas, nuestros problemas perderían importancia» Chips de jamón serrano Seguro que más de una vez os habréis encontrado en algún aperitivo en una boda o en algún restaurante esa especie de galleta...Carne picada
«Pongamos por caso que durante el resto de tu vida sólo puedes comer una cosa ¿por cuál te decidirías?» Carne picada Esta es la receta para sofreir una carne picada, es simple y sencilla, pero os servirá como base para la realización de platos más elaborados como...
Ensalada César (V. O. de Cardini)
«La vida es aquello que te va sucediendo mientras te empeñas en hacer otros planes» Ensalada César V.O. La ensalada César tiene mil y una formas de presentarse, pero dicen que hay una receta única y original de los años 30 que fue la que el cocinero italiano Alex...
Musaca
«Si te diera una taza que pudieras llenar con lo que quisieras, ¿de qué la llenarías?» Musaca La musaca (del griego mousakás) es un plato tradicional de los Balcanes y de Oriente Medio, una especie de lasaña a base de berenjenas. La versión griega, que es de sus...
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