Tortitas de coliflor. ¿Quién ha dicho que cuidarse no es delicioso?
Bueno pues con estas tortitas de coliflor con crema de queso, seguimos con recetas para cuidarnos. Ya sabéis que el año ha comenzado un poco rarillo, con este virus que me tiene cuidándome más que nunca. Gracias a eso, estoy haciendo una incursión en la cocina más...
La mejor granola casera. Toda la energía para el desayuno
Esta es la mejor granola casera que he probado, y que se ha convertido en un fijo en mis desayunos en casa. El final del año y el comienzo de 2017 no ha sido en mi caso ni el mejor ni el soñado. Un par de días antes de Nochebuena empecé a encontrarme mal, y después de...
Tortas de pan de aceite. Tortas de Aranda
Estas tortas de pan de aceite se van a convertir en un fijo en tu mesa. En Castilla es muy típico tomarlas con el lechazo, y nosotros las descubrimos cuando íbamos a comer lechazo a Aranda o a Roa. Las compraba siempre pero me costaba mucho encontrarlas más allá de...
Capón relleno con gratín de batatas, y salteado de frutos secos
Este capón relleno de trufas y mousse de pato con gratin de batatas se va a convertir en lo mejor de tu mesa estas fiestas. No solo porque está delicioso, sino porque no vas a tener que estar horas en la cocina para prepararlo. En casa las Navidades son sagradas....
Receta de lentejas con cotequino. La tradición italiana
Esta receta de lentejas de año nuevo, son unas lentejas con verduras y que representan la cena tradicional de los italianos la noche de Fin de Año. Y es que en Italia, cuando llega la noche de Fin de Año, y toman estas ricas lentejas. Hay quien las toma en la...
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