Madeleines de naranja. La receta perfecta de Monsieur Robouchon

Madeleines de naranja. La receta perfecta de Monsieur Robouchon

Estas madeleines de naranja son mi adaptación de una receta increíble que hago hace muchos años y que es del mismísimo Joël Robouchon, uno de los mejores cocineros franceses de toda la historia de la cocina francesa y que tiene unas recetas sublimes, y aunque parezca...
Roscón relleno de nata. Una torre para el día de Reyes

Roscón relleno de nata. Una torre para el día de Reyes

Este es el roscón que he preparado este año. Iba a regalar uno a mis primas que pasan estos días juntas y pensé que mejor que dos o tres roscones iguales, este año formaría una torre de roscones, en forma de árbol de Navidad para despedir estas fiestas por todo lo...
Pastel de Navidad de chocolate y vainilla. Tarta mármol

Pastel de Navidad de chocolate y vainilla. Tarta mármol

Este pastel de Navidad de chocolate y vainilla es una de esas tartas que parecen difícil pero que no puede ser más fácil y resultona. Os la traigo en forma de tarta bonita de Navidad pero como bizcocho queda de 10 servido solo o acompañado de esta crema de chocolate...
Mousse de chocolate suizo. El más cremoso que hayas probado

Mousse de chocolate suizo. El más cremoso que hayas probado

Sin duda este mousse de chocolate suizo es el postre que más repetimos en nuestro viaje a Suiza este otoño. Es un mousse sedoso con una textura increíble y tan fácil de hacer que no podrás creerlo. Tiene todo el sabor del chocolate suizo. Es curioso pero Suiza es el...
Merengues de Navidad. Perfectos para regalar a quien tu quieras

Merengues de Navidad. Perfectos para regalar a quien tu quieras

Estos merengues van a acompañar mis mesas de Navidad este año y es que podemos hacerlos del color que más nos gusten y del tamaño que nos venga mejor. Es una opción perfecta para tener en casa siempre y acompañar el café o servirlo con una crema de limón o nata...

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