Tronco de Navidad. Mango y merengue

Tronco de Navidad. Mango y merengue

La receta de hoy es un Tronco de Navidad de mango que está compuesto de una crema de mango y de un bizcocho que se enrolla. Es una receta muy completa que puedes variar a tu gusto con una cobertura de merengue como la de hoy, o con nata o trufa de chocolate. La crema...
Corona de brioche de chocolate

Corona de brioche de chocolate

Con esta receta de brioche de chocolate empieza una serie de recetas de desayuno para que podáis preparar los desayunos estas fiestas. Desde hace muchos años, instauré en mi casa la sana costumbre de desayunar todos juntos la mañana del día de los Reyes Magos, el 6 de...
Brioche de arándanos. Pan de mantequilla

Brioche de arándanos. Pan de mantequilla

Este Brioche de arándanos es un pan de mantequilla, un bollo suave y esponjoso que puedes tomar solo o con un poco de mantequilla o queso. Tiene un toque dulce que me encanta y es que resulta otra de esas recetas que puedes comerte a pellizcos porque está delicioso...
Charlota de castañas. Chocolate y marron glase ¡qué combinación!

Charlota de castañas. Chocolate y marron glase ¡qué combinación!

Esta Charlota de castañas tiene su origen en la pura casualidad. Desde que probé el molde de Lékué de charlotte en la feria de París, sabía que haría una charlota en otoño. La charlota es un postre que se hace con galletas o bizcochos y se rellena con una crema que en...
Tarta de chocolate y manzanas con salsa de caramelo. Happy Halloween!

Tarta de chocolate y manzanas con salsa de caramelo. Happy Halloween!

Esta Tarta de chocolate y manzanas con salsa de caramelo está dedicada a mi hijo. Su fiesta favorita es Halloween y todos los años intentamos que la viva de una manera distinta. Su sueño de verdad, es pasarla en Estados Unidos con sus primos, así que a ver si en una...
Bizcochos de calabaza con buttercream. ¡Viva el otoño!

Bizcochos de calabaza con buttercream. ¡Viva el otoño!

Estos bizcochos de calabaza rellenos con buttercream son uno de mis favoritos de esta época que nos toca ahora. El otoño ya está aquí aunque en unos sitios se note más que en otros. El otoño es una de mis estaciones favoritas: ya no hace calor, puedes ponerte una...

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