![Salmón al horno | Marinado con mirin y soja](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/12/Salmón-al-horno-1-imagen-p.jpg)
![Salmón al horno | Marinado con mirin y soja](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/12/Salmón-al-horno-1-imagen-p.jpg)
![Salsa carbonara con espárragos verdes](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/04/Pasta-carbonara-cpon-espárragos-verdes-13imagen-13.jpg)
Salsa carbonara con espárragos verdes
Os traigo una receta de esas de toda la vida, una salsa carbonara pero con mi toque como siempre. Se trata de una salsa carbonara con espárragos verdes aprovechando la temporada. Rica y sana, estoy segura de que os va a encantar. Pero… ¡la receta no viene sola!...![Bacalao dorado portugués. Bacalao à Brás.](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C197-Loleta-Bacalao-dorado-3-IMAGEN-P.jpg)
Bacalao dorado portugués. Bacalao à Brás.
Hace mucho tiempo que hago este bacalao en casa. La primera vez que probé este Bacalao dorado portugués o Bacalao à Brás fue hace mil años en Portugal, en Elvas, en un restaurante donde tomamos bacalao de cinco a maneras distintas, y aunque a priori mis hermanos y yo...![Garbanzos con bacalao. Chhole hindú](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C195-loleta-GARBANZOS-BACALAO-IMAGEN-P.jpg)
Garbanzos con bacalao. Chhole hindú
Ya sabéis lo que me gusta inventar y mezclar, fusionar distintas cocinas con distintos sabores, y aunque para alguna gente es un sacrilegio modificar recetas tradicionales, a mi siempre me ha parecido que es de las cosas más divertidas de la cocina. La receta que os...![Conos de salmón rellenos de manzana, o… ¿zanahorias?](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/03/C193-LOLETA-CONOS-SALMÓN-11-1-de-1.jpg)
Conos de salmón rellenos de manzana, o… ¿zanahorias?
Ya mismo tenemos aquí la Semana Santa, una de mis semanas favoritas del año, llena de tradiciones ancestrales que cada año disfrutamos especialmente en mi ciudad, en Málaga, donde los desfiles procesionales son únicos y dignos de visitar al menos una vez en la vida....![Mejillones a la crema con vino blanco. Bélgica en tu plato](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/02/C190-MEJILLONES-BELGA-LOLETA-IMAGEN-P.jpg)