Il venait d'arriver de ma dernière visite à New York où il avait visité le Greenmarket Square Union, un lieu magique où vous pouvez apprendre beaucoup de la culture culinaire américaine, leurs produits et leurs goûts. Vous passerez une matinée drôle et détendue qu'aussi les enfants apprécieront beaucoup. De retour en Espagne, et comme le thème va vert, pensé à utiliser des légumes frais pour cuisiner un coke de légumes. Délicieux, simple et léger. Idéal pour partager les amuse-gueule, ou même premier cours ce coca de légumes avec sardines et anchois, que vous allez adorer. J'espère que vous plaira autant que ma famille. Allons à la cuisine !

Préparation

1. dans un bol, mélanger la levure avec la pilule de l'eau tiède et se déplacent avec les mains jusqu'à ce que la levure soit complètement dissout.

2. dans un saladier, vider la farine, de sel et de l'huile d'olive.

3. faites un trou au centre et versez la levure diluée dans l'eau. Pétrissez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu plus d'eau.

4 prendre un sac en plastique de surgelés et de mettre à l'intérieur d'une cuillère à café d'huile végétale. Assurez-vous que l'huile GALATEE bien à l'intérieur du sac et dissimulé à l'intérieur de notre masa. Fermer en donnant quelques tours dans le sac et laissez reposer pendant 30 minutes.

5 Allumez le four à 200 ° C.

6 enrouler le poivron rouge en papier albal et cuire au four pendant 20 minutes.

7. couper les légumes en rondelles finis : courgette, l'oignon et le poivron vert. Poivre doit enlever les pépins.

8 retirer les poivrons du four, retirer les graines et couper en fines roues.

9. préparer les ingrédients que nous ajouterons à la coca : olives, les anchois et les sardines.

10 égoutter les olives et les couper en fines roues.

11. Videz les sardines. Nettoyez la fourrure et les épines. Livre

12 égoutter les anchois et s'ils avaient des moustaches, retirez-les avec précaution.

13 une surface pour travailler notre masse de farine. Retirer la pâte du sac en plastique.

14. à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, travailler la pâte jusqu'à ce que nous avons une plaque d'environ 35 cm x 25 cm et une épaisseur de 5 mm environ.

15. couper la pâte en deux bandes de grandes et larges. À l'aide d'un pinceau de cuisine, peindre la pâte d'oeuf battu

16. Placer les légumes sur la masse : oignon, courgette, poivron vert et poivron rouge et olives hachées.

18 cuire au four à 200 ° C pendant 20 minutes. Enfin, retirez du four et placer les anchois et les sardines en alternance.

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