Ce gâteau éponge avec l’huile d’olive vierge extra fraises est l’idéal, maintenant que nous sommes en pleine saison des fraises. La première fois que j’ai préparé, c’était pour une excursion sur le terrain avec mes amis. Nous étions beaucoup et j’ai voulu faire quelque chose pour accompagner le café.

J’ai pensé un petit gâteau, mais j’ai décidé que comme un petit gâteau pour tout le monde serait trop après le barbecue va pour préparer d’autres, donc j’ai rejeté l’idée et j’ai décidé sur un gâteau sous cela serait facile portionnement.

Mais un gâteau normal pourrait être trop sec pour prendre un café dans le domaine. C’est pourquoi j’ai choisi ce d’huile d’olive extra-vierge. Les gâteaux qui sont faites avec de l’huile au lieu du beurre, sont plus humides à l’intérieur. fraises a fait le reste de la magie. Quand est venu le temps pour le café, et bien que nous avions mangé beaucoup, Baba s’est envolé. Un succès de la recette et mes amis ont été ravis.

Depuis lors, ce gâteau huile d’olive vierge extra aux fraises répéter maintes et maintes fois parce que c’est délicieux et très simple. La seule chose qui doit être tenue compte en le faisant, c’est que l’huile doit être de première qualité. Non seulement pour le goût qui lui donne, qui est évidemment fondamentale dans cette recette, mais parce que l’odeur et la couleur sont complètement différents si vierge extra huile d’olive est utilisée.

Comme je l’ai commentaire est une recette très simple, mais c’est précisément pour cette raison, nous devons garde pour les ingrédients. Comment beaucoup mieux les ingrédients sont ajoutés à saveur auront nos plats. Dans cette recette, j’ai décidé par une variété d’huile d’olive extra vierge Arbequina parce que j’aime comme les pâtisseries, et j’ai utilisé du OMED L’huile parce que c’est ce que j’aime le plus et fait Biscuits est une délicieuse et belle couleur.

Si en plus vous sustituís blé farine de farine de maïs, vous aurez un gâteau sans gluten qui peut prendre des personnes atteintes de la maladie coeliaque. Un gâteau aux fruits et l’huile que vous allez tomber en amour avec. Vous verrez !

Préparation

1 Lavez les fraises. et couper. Livre. Graisser un moule. J’ai utilisé un rectangulaire permet d’avoir un gâteau faible, mais que vous aimez le plus. Livre. Préchauffer le four à 175 ° C.

2. dans un bol, battre l’huile, les oeufs et sucre. Battre à l’aide d’un batteur électrique pendant au moins 4 minutes pour obtenir des oeufs espumen et mélange est moelleux.

3. ajouter la farine avec la levure et la vanille et battre jusqu'à ce que bien intègrent tous les ingrédients et sans grumeaux de farine.

4. puis ajouter le lait et l’yaourt et battre pour obtenir un mélange homogène. Lorsque vous êtes prêt, ajouter les fraises hachées et mélanger avec une spatule.

5 retourner la pâte sur le moule beurré et recouvrir d’amandes tranchées. Cuire au four pendant 45-50 minutes jusqu'à ce que le gâteau est cuit (quand son piquer avec un cure-dent au centre du gâteau, en ressorte propre).

6. laisser refroidir et démouler. Saupoudrez de sucre glace et déguster !

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