Avec ce gâteau à la banane et au chocolat, nous avons célébré le petit-déjeuner de la fête des pères de cette année. Cette année, j’ai eu la chance de pouvoir le célébrer avec mon père, donc il a été doublement heureux, et bien que nous l’ayons pris hier, aujourd’hui, je vous apporte la recette que je suis sûr que vous allez adorer.

C’est un gâteau qui est préparé à la main, sans avoir besoin d’un mélangeur et que s’il y a des enfants à la maison, vous pouvez préparer avec eux parce que ça va. profitez beaucoup.

Je vous laisse la recette sans plus que vous dire qu’elle deviendra le meilleur compagnon de vos petits déjeuners et snacks. J’en suis sûr.

Ingrédients

• 3 bananes très mûres (on en garde une pour décorer le dessus)
• 120 g de cassonade
• 75 g de beurre fondu non salé ou d’huile d’olive
• 120 ml de lait
• 1 œuf à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle mélangée à de la poudre de cardamome (la cardamome optionnelle mais lui donne une saveur très facultative)
• 270 g de farine tout usage
• 1 et 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 20 g de poudre de cacao pur
• copeaux de chocolat 100 g

Préparation

Nous préchauffons le four à 175 degrés C en fonction de l’air chaud qui est toujours le meilleur pour les biscuits.

Nous graissons généreusement un moule d’environ 22 x 11,5 et le recouvrons de papier sulfurisé que nous allons également graisser.

Dans un grand bol, mélanger les bananes, la cassonade, le beurre, le lait, les œufs et la vanille et bien mélanger avec une cuillère en bois.

Dans un récipient séparé, mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange de bananes et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Remplissez le moule. Coupez la banane que nous avions réservée en deux et placez-la sur la pâte.

Cuire environ 40-45 minutes, jusqu’à ce qu’une piqûre avec un cure-dent au centre, il en ressorte propre.

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le et placez-le sur une grille pour refroidir complètement avant de servir.

Trucs

• Si la moisissure est plus grande, mo sortira si haut.
• Si le moule n’est pas métallique (verre ou porcelaine), vous aurez besoin de plus de temps de cuisson
• Vous pouvez ajouter une poignée de noix hachées ou vos noix préférées
• Difficulté : facile
• Temps de préparation : 50 minutes
• Portions : 12

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