Beignets au vin et à l’orange. Noël est là
Ces beignets au vin et à l’orange sont ceux avec lesquels nous inaugurons Noël à la maison cette année. Et ils m’ont rappelé notre Noël d’enfant quand ma grand-mère Magdalena commandait tous les bonbons de Noël dans le couvent des religieuses de Bethléem à...
Raviolis à la sauce aux poires et au gorgonzola. La trempette parfaite pour les occasions spéciales
Ces raviolis à la sauce à la poire et au gorgonzola sont les préférés de Javi. Toutes les pâtes que vous préparez, vous les aimez encore plus si elles ont cette sauce, et elles sont élégantes, savoureuses et originales à la fois. Je fais partie de ceux qui vivent convaincus que j’étais une souris dans une autre vie et que parce que...
Risotto cacio e pepe. La sauce romaine qui a volé nos cœurs
Risotto cacio e pepe. C’est la sauce que nous avons apprise un matin à Rome dans l’un de ces plans que j’aime organiser à chaque voyage en famille. Pour moi, voyager n’est pas seulement l’occasion de découvrir de nouveaux endroits. C’est aussi l’occasion rêvée de convivialiser, de profiter...
Le tiramisu qui m’a fait tomber amoureuse de l’Italie pour toujours. Mon coup de coeur
Ce tiramisu est celui qui a conquis mon cœur il y a plus de 20 ans. Comment une ville peut changer en fonction de l’heure et de la météo à laquelle vous arrivez. Notre première rencontre avec Rome a été une nuit fade qui s’est traduite par 8 jours de soleil, de lumière et d’art...
Pain à la citrouille sans pétrissage et sans mélangeur avec des graines et un arôme d’herbes fraîches
Un pain à la citrouille sans pétrissage et sans graines qui va changer votre vie. Me lever le matin, ouvrir la fenêtre et sentir la terre mouillée, l’eau qui coule dans mon dos sous la douche, l’odeur du café fraîchement moulu, le grille-pain qui sent le pain fraîchement grillé. Peu de choses...Langues
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