Pâtisseries
Norvégien rouleaux fourré à la crème. Skoleboller.
Le Skolebrød sont des boulettes norvégiens transportant des enfants à l'école pour prendre le thé. J'ai déjà changé cette recette pour tenir les boulettes farcies. Ils sont mort !
Brioches à la cannelle | Rouleaux de cannelle, de vanille et de cardamome cake
Ces brioches à la cannelle sont la quintessence de la Scandinavie et les innombrables variantes se trouvent en Norvège, Danemark, Suède et Finlande.