Croustilles de carottes à la crème d’avocat. Croquant avec seulement 3 ingrédients

Ces croustilles de carottes sont si faciles à préparer et sont si délicieuses que je parie qu’elles seront un fidèle compagnon de vos collations cet été.

Je les accompagne d’une délicieuse crème d’avocat faite avec du yogourt et qui a également fière allure avec de la crème semi-fouettée.

J’espère que vous les aimez autant que nous. Voici la vidéo – cliquez ici

Ingrédients

3 carottes
2 cuillères à café de vos épices préférées
Huile d’olive extra vierge pour les peindre
90 g de fromage Grana Padano râpé

Préparation

Peler et couper les carottes en morceaux d’environ 5 centimètres et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Faire bouillir pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien ramollis.

Nous préchauffeons le four à 180 degrés.

Placez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, et placez un morceau de papier sulfurisé sur le dessus (ce qui fera que le verre ne colle pas), nous les écrasons à l’aide d’une pousse ou d’un verre afin que la pression soit égale dans toute la carotte et soit très finie

Nous les badigeonnons d’un peu d’huile et les couvrons du Grana Padano râpé.

Faites-les cuire au four pendant 30-40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Nous pouvons également les faire dans une friteuse à air à 180 degrés pendant 18-20 minutes.

Pendant ce temps, préparez la souris avocat. Écraser l’avocat et ajouter l’oignon finement haché, le zeste d’un demi-citron vert et son jus et un peu de tabasco ou de flocons de piment. Ajouter le yogourt et bien mélanger.

Servir les croustilles avec la crème d’avocat.

Trucs