Gâteau au fromage et crème brûlée. Croquant et crémeux
Mon fils adore les gâteaux au fromage et ce gâteau au fromage à la crème brule plus. . Vous avez qui quittent vous entendez, mais il a la passion pour eux, alors quand je lui ai demandé quel gâteau voulais souffler les bougies pour son anniversaire, il n’a pas hésité : un fromage qui est...
Mexique. Pasteur Al tacos de bonite
Les tacos Al pastor de fait presque toujours du porc, de boeuf parfois et rarement du poisson. J’ai eu la chance de partager avec le Chef Dani García (deux étoiles Michelin), une des journées plus amusant et intéressant dans ma vie. C’est une multi...
Arachides avec biscuits au beurre aux fraises
Ces cookies d’arachides avec fraises sont connus dans les États-Unis en tant que cookies d’empreintes digitales ou le pouce (cookies empreinte), parce qu’avec ce doigt en forme d’un cran, petit trou au centre de chacune remplie de marmelade de...
Mousse au chocolat. La recette de ma grand-mère
La mousse au chocolat est un dessert que j'aime. Ma grand-mère de maison a pas disparu (elle était une cuisinière exceptionnelle, ainsi qu'une femme en avance sur son temps dans de nombreux aspects), et même lorsque mon grand-père est mort, elle a décidé d'arrêter la cuisson, ma mère et mon...
Tartare de saucisse. Malaga à votre table
Ce tartare de Salchichón de Málaga est un super facile à préparer le plat et en combinant des ingrédients plus Malaga qui existent dans notre gastronomie qui est beaucoup plus que Bravo et friture de poissons (en laissant ici clairement la baguette et la friture de poissons est sacré...Langues
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