Pain D’Epices. Un village enneigé
Pain d’Epices (pain d'épices) est un pain très typique de la France à cette époque et qui est faite avec du miel et des épices dont le gingembre et l'anis parfois (mais comme je n'aime pas trop, je ne mets pas). Les deux plus célèbres sont le Dijon et...
Barre de chocolat croquants au nougat avec Nutella
Suchard nougat est sans aucun doute le préféré de mon fils, ou bien... était... jusqu'à ce que j'ai fait avec du nutella à domicile croustillant chocolat au nougat et est resté silencieux. Depuis ce temps lui demander encore et encore. Il a une douceur très équilibrée avec deux chocolats et une touche...
Poulet au foie gras. Le poulet de la NoMad Hotel
Une des meilleures choses qui m'est arrivé lors de ma dernière visite à New York devait coïncider avec Dani García, chef réputé avec 2 étoiles Michelin et 3 soleils Repsol, Malaga comme moi, que j'ai une affection particulière, mais aussi toute l'admiration du monde. J'ai eu la chance...
Sablés aux vanille. Noël arrive
Il n'y a rien plus Noël que quelques cookies. Son origine est andalou, certains disent que Antequera et autre steppe mais prises dans toutes les Espagne et aujourd'hui il y a plusieurs villes qui rendent riche mantecados Rute, Tolède et Valladolid. L'origine de la crème glacée date du siècle...
Recette de panettone. Le Panettone milanais pour Noël
La recette du panettone ou pain sucré est une sorte de pain qui est fait avec une pâte de type brioche et qui contient des fruits confits en plus d’autres ingrédients tels que des raisins secs ou du chocolat. Il a une forme de dôme et la pâte est faite avec de la farine, de la levure, des œufs, du beurre ...Langues
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