Il s’agit de la meilleure recette lait d’amande maison super liste facile à prendre et qui ne vont pas aussi perdre quoi que ce soit.

Comme j’ai déjà mentionné à plusieurs reprises, j’ai un sobri que Vous ne pouvez pas prendre au lactosedonc, quand il l’a invité à pique-nique maison, j’ai toujours du lait végétal.

Son favori est la noix de macadamia, mais comme ils sont cher et pas toujours, j’ai décidé de préparer la même recette mais avec des amandes.

Plusieurs fois que j’ai acheter parce que c’est plus à l’aise, mais quand je le peux, je le fais c’est parce que c’est beaucoup plus bon. Vous pouvez le faire qu’avec les amandes et l’eau, mais pour moi que je ne sais rien, donc je préfère préparer avec épices et sucrer, donc simplement réfrigérés et prêt à boire.

En plus de ce que je j’ai mis à ma recette de la meilleur maison lait d’amande qui je pense est super facile, vous pouvez faire plusieurs variétés. Il est très riche en fraises vous pouvez aussi le faire avec des baies, qui aime mon sobri chocolat, mais vous mettre ci-dessous afin de voir combien les options que nous avons.

En outre, dans mon cas, et comme vous le savez je n’aime pas jeter quoi que ce soit, alors cette recette de la meilleur lait d’amande maison, reviendra pour profiter de la nymphe d’amandes. Je pense qu’un contra que Dios jeter la pâte d’amandes et je vous assure que dans la prochaine recette est de luxe, alors restez branchés pour le dimanche suivant la recette vidéo, que vous allez adorer.

Ingrédients

Pour le doux lait d’amandes

  • 250 g d’amandes (je les ai acheté pelées, mais si vous ne les trouvez pas vous pouvez les utiliser aussi avec la peau)
  • 1/2 litre d’eau minérale pour couvrir
  • 1 litre et demi d’eau minérale - si vous voulez une texture plus crémeuse ajoute seulement 1 litre
  • une pincée de poudre de cardamome
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1 pincée de sel (seulement vous voulez ajouter de la saveur, mais pas seulement un peu de sel)
  • 1 cuillère à café sirop d’agave ou du miel (si vous l’aimez plus sucrée que vous pouvez ajouter un peu plus)

Pour la variante avec du cacao

  • lait d’amande doux
  • 2 cuillères à soupe poudre de cacao pur

Pour la variante avec de la cannelle

  • lait d’amande doux
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre eb

Pour la variante aux fraises

  • lait d’amande doux
  • 300 g de fraises fraîches

Préparation

Nous avons mis dans un bol, faire tremper les amandes pendant la nuit. Il doit bien couvrir le pot ou le bol que nous aller vers eux.

Le lendemain matin, les égoutter et les rincer bien. Nous avons jeté l’eau car il est plein d’impuretés et ne souhaitez pas l’utiliser. Nous allons maintenant mettre les amandes avec un litre et demi d’eau. Avec l’aide d’un robot culinaire, nous mélangeons pour environ 3-4 minutes jusqu'à obtenir une crème lisse et fine.

Dans un grand bol, placer nos gaze au lait (le lait se sera beaucoup plus propre et vous pouvez également utiliser un fromage mais le lait sont plus dense). Sur le maillage, nous volcaremos le mélange et avec l’aide des mains vont de roulement de gaze et de pressage pour faire couler le lait petit à petit.

Une fois que nous aurons fini, nous tiendrons la pâte d’amande dans un pot ou verre bouteille. Nous tiendrons sans l’utiliser 3 jours au réfrigérateur, mais j’utilise la traction dans plusieurs recettes. La semaine prochaine, nous aurons la recette vidéo du premier, si attentive.

Nous listons tout le lait nous pouvons diviser et mettre les différentes saveurs. Vous pouvez les rejoindre juste avant l’écrasement les amandes, mais dans ce cas, toute la pulpe va sortir avec cette saveur (cannelle, chocolat, fraise), et je ne le prenez pas toujours à des recettes sucrées (peut faire par exemple un) Pesto génois amande qui est parfait pour vos salades et plats de pâtes), donc je préfère aromatiser le lait une fois parce que je me suis écrasé il.

Une fois que vous avez une liste de lait d’amande, ajouter les ingrédients de chaque variante. Par exemple, dans le cas de la fraise lait d’amande, ajouter les fraises par vex le lait est prêt et trituráis bien. Vous coláis pour enlever n’importe quel morceau restant non broyé et presto ! un lait délicieux de fraises à la crème glacée, secoue ou prenez simplement tel quel. Profitez !

Trucs

  • Vous pouvez suivre cette même recette avec des noix de macadamia. J’aime son goût doux
  • Utilisez ce lait dans vos gâteaux et recettes de Cupcakes et vous trouverez une façon de plus à ajouter de la saveur à vos préparations
  • Difficulté : facile
  • Temps de préparation : 10 minutes plus trempage amandes pendant la nuit
  • Portions : 1 litre et demi de lait d’amande

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