Crème de potiron au poivre de Sichuan. Goût surprise!

Cette crème de potiron au poivre de Sichuan en plus surprise que vous voulez convertir dans un de vos préférés. Est est d’une crème de potiron aux légumes auquel est moi a eu lieu ajouter un de mes préférés de poivrons. C’est une épice de Chine, et même si elle reçoit le nom de poivre, il n’est pas. Ils sont une gousses d’arbre agrumes chinois et donnent un arôme et un goût incroyable de plats (parfois je l’utilise dans mes gâteaux et j’adore ça). Donc l’utiliser sans crainte dans leurs plats car il aromatise et donne une saveur riche, mais ne pas à découper.

À l’automne à la maison a commencé avec les crèmes de légumes qui sont convertis en un dîner léger, sain et facile et qui variera selon les légumes que j’ai dans le frigo. Cela d’aujourd'hui est sans doute l’un de nos préférés. La citrouille est un légume très polyvalent que j’utilise à gauche et à droite tout au long de l’année. Quand va terminer la saison en acheter plusieurs, les nettoyer et eux ont gelé et donc peuvent faire mes gâteaux, confitures et crèmes quand je le désire. Un grand plaisance que seul "peut faire dans des pays tels que le notre.

Maintenant est le temps de profiter de la saison et prendre beaucoup beaucoup de citrouille, si vous êtes que vous aimez autant que moi, alors allez avec cette crème que vous allez aimer. Par ailleurs, les aime ces enfants !

Préparation

1. Lavez et épluchez le potiron.

2. dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et les poireaux avec de l’ail avec un peu d’huile d’olive. Faire revenir bien jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.

3. ajouter le potiron et faites-les revenir quelques minutes. Couvrir d’eau et faire cuire à feu moyen jusqu'à tendreté (environ 30 minutes dans la casserole et à 10 minutes en autocuiseur express ou rapide).

3. mettre les légumes dans un verre de Blender mais pas obtenu toute l’eau parce que la texture sera trop humide. Mon Conseil est d’ajouter une tasse d’eau de cuisson et ajouter d’autres selon le point que nous aimons. Mélanger jusqu'à ce que la crème soit uniforme et sans déclenchement de légumes. Puis ajouter la crème et le poivre de Sichuan et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeuse.

4 saler au goût et servir avec quelques pointes de pain.