Quand il arrive à cette époque de l'année, janvier et février, je remplis ma maison de Oranges et des mandarines qui nous mangeons à tout moment. C'est pourquoi j'ai autres recettes déjà publié avec ces fruits fantastiques. Ils sont deux de nos fruits préférés, ceux qui occupent mon top liste et tout pendant de nombreux mois de l'année, mais maintenant, quand ils sont plus savoureux. Aujourd'hui je vous apporte ces financiers de satsuma, une variété de mandarines d'origine japonaise, également appelé mikan, cultivé à Valencia. C'est un très serré tangerines, dénoyautées avec beaucoup de jus qui va presque toujours au jus. J'aime le nom qui a et comment ils le savent, alors j'ai décidé de préparer une recette spéciale avec eux.
À Malaga, dans la vallée de la Guadalhorcel de l'Axarquía et les plus fertiles, nous avons aussi la grande chance de profiter des fruits frais pratiquement toute l'année et en a profité pour catégorie agrumes beaucoup de goût, donc il n'y a aucune excuse pour ne pas préparer cette recette simple, mais délicieuse de financiers, ou financier. Vous allez réussir !
Les financiers sont quelques biscuits Français (au sein des groupes des petits fours qui sont mangés presque d'une bouche) et transportant farine amandes (ou amandes moulues). Ils doivent leur nom d'origine qui ont été créés pour que les financiers ne pas souillées est mains, manger, et donc la raison de sa petite taille. Mais je dirais que la plupart que caractérise ces biscuits é la beurre brun, beurre presque brûlée qui donne un goût délicieux (oui, oui le beurre brûlé donne une saveur très particulière).
Les gâteaux sont humides et tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Un délice à manger presque en une seule bouchée. Ce que vous ne le croyez pas ? Donc, nous allons avec la recette et vous verrez.
- 125 g beurre non salé 0,62 €
- 100 g de farine de 0,05 €
- 50 g de farine des amandes (ou amandes moulues) 0,35 €
- 1 oeuf 0,12 €
- 1 cuillère à soupe de miel ou de mélasse (sirop doré) 0,20 €
- 3 œufs blancs 0,36 €
- 160 g de sucre en 0,15 €
- la peau d'une mandarine de satsuma 0,10 €
- une pincée de sel de 0,01 €
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte 0,10 €
- 2 cuillères à soupe de satsuma Mandarin jus 0,15 €
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 0,15 €
Total €2,46, posés entre les 18 financiers laissant 0,13 € par unité. Savez-vous quelque chose de plus doux et moins cher ?
Préparation
1 Préchauffer le four à 210 degrés. Graisser les moules et les placer sur une plaque de cuisson. Livre.
2. dans le bol du mixeur électrique, mettre le sucre et le zeste de mandarine (est toujours préférable de moudre le sucre avec la peau, dans un moulin ou robot culinaire avant de les mettre dans le mixeur). Bat si bien débarrasser. Ajouter la farine, sel, levure, miel et les amandes en poudre et battre une minute pour bien mélanger.
3. Aouter le jus de mandarine et de la vanille et battez bien.
4. ajouter les blancs de œufs et les œufs au mélange de farine et battez bien. Avec l'aide d'une spatule vers le bas ce que vous avez est ou sur les murs, donc tout est bien intégré.
5. Dans une petite poêle sur feu moyen, faire chauffer le beurre jusqu'à ce que soit bien dorée.
6 Ajouter petit à petit beurre à notre bol sans cesser de mélanger.
7. Quelle est tout bien intégré, remplir nos pièces de moules 2/3. (Je les ai dans une petite troupe de) Médicaments parfait pour cette recette)
8 Cuire au four à 160 degrés pendant 15-20 minutes (dans le cas où vous utilisez le moule de Lékué, en 8 minutes étaient prêts).
- Décorer avec des amandes tranchées ou certains morceaux de pistaches
- Si vous n'aimez pas la saveur de mandarine, remplacé par deux blancs de œufs plus
- Difficulté : facile
- Temps de préparation: 1 heure
- Portions : 18 financiers
Entre les ingrédients dans votre recette de Financiers de Satsuma, mentionnons un oeuf, hormis trois blancs d'oeufs. Toutefois dans la préparation n'indique pas ce qu'il faut faire avec cet oeuf ou plutôt avec le bout de votre doigt.
Bonjour Clara, que vous avez tous la raison. Désolé pour l'erreur, mais l'oeuf est ajouté à l'oeuf blancs sont ajoutés. Elle est déjà fixée dans le post. Merci Merci beaucoup pour l'attention et surtout beaucoup d'être venu ! Un câlin
Bonjour, j'ai la recette sur el.horno... mais j'ai oublié le miel. Lire la recette on me vient parmi les ingrédients, mais pas quand j'ai q intégrer la masse. Espero q vient aussi bien sans cet ingrédient. Il semble très bon.
Gracias
Salut Anna, je vous remercie beaucoup pour votre commentaire. vous avez raison, il n'a pas dit quand ajouter le miel ! J'ai déjà corrigé il, mais je vous assure en tout cas sortir certains biscuits délicieux. Miel fait qu'elles restent humides à l'intérieur, mais vous verrez qu'ils sont tout aussi bons. C'est une cuillère à soupe de miel, qui est très peu par rapport au volume total, donc tu sors délicieux. Merci Merci beaucoup pour l'attention et surtout beaucoup d'être ici avec moi !