Jour 25 mars, comme chaque année, marque la journée mondiale de waffle (gaufre’s jour). Son nom vient du nom qui avait les fers utilisés dans la cuisine (wafer) au moyen-âge. Ils sont très typiques en pays Belgique ou les États-Unis et sont aujourd'hui bien connus dans toute l'Europe et même en Asie.
Je vais vous apporter une recette très spéciale de gâteau au fromage sous forme de gaufre. Fraîchement préparés, ils sont moelleux et délicieux et c'est comment il devrait prendre leur. Après un moment, prendre la texture d'un gâteau au fromage, plus dense et perdu le veloute, mais ils sont tout aussi délicieux.
J'espère que vous aimez eux autant que pour nous. Les gaufres sont mille possibilités, sucrées et salées, alors je vous encourage à decubrirlas et faites le moi savoir !
Pour la sauce au caramel salée
- 200 g de sucre granulé 0,18 €
- 50 ml d'eau de 0,01 €
- 90 g de beurre salé coupé en petits morceaux 0,41 €
- 120 ml de liquide crème €0,30
- 1 cuillère à café de sel de 0,02 €
Pour les noix de Grenoble caramélisées
- 150 g d'eau 0,03
- 250 g de sucre 0,23 €
- 200 g noix de 1,20 €
- Huile de tournesol pour la friture noix 0,25 €
Pour les gaufres
- salle de fromage à la crème de 450 g-température 1,50 €
- 4 œufs à température ambiante €0,50
- 1 cuillère à soupe de jus de citron 0,10 €
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 0,15 €
- 140 g de sucre granulé 0,13 €
- 62 g de farine 0,03 €
- Une pincée de sel de 0,01 €
- aérosol à graisse ou un peu d'huile de 0,10 €
Total €5,15, c.-à-d. 0,64 € pour chacun des 8 gaufres qu'ils sortent avec cette recette. Une aubaine pour un super snack ou petit déjeuner
Préparation
1 Préchauffer le four à 220 ° C
2 que nous allons commencer par la sauce caramel. Dans une casserole, chauffer le sucre avec de l'eau à feu moyen se déplaçant avec une spatule (attention car caramel colorisée maintenu votre spatule, donc utilisez une couleur foncée ou les dommages que vous avez).
3. lorsque le sucre est fondu, ajouter le beurre soigneusement (sautées) et se déplacer sans s'arrêter pendant quelques minutes jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondue.
4. petit à petit, ajouter la crème (très attention aux éclaboussures qui peuvent causer le changement de température entre les bonbons et la crème). Faire bouillir une minute. Retirer du feu et ajouter le sel. Laissez le réglage.
5. maintenant, nous préparons les noix caramélisées. Porter à ébullition l'eau avec le sucre (sirop) dans une casserole, sans cesse en déplacement.Quand mettre fin pour faire bouillir, ajoutez les noix et laisser bouillir environ 8-10 minutes. À l'aide d'une écumoire, retirez-les du sirop et les laisser dans une passoire pour égoutter, ou sur une plaque à pâtisserie avec papier sulfurisé.
6. dans une casserole, faire chauffer l'huile et quand elle est très chaude, faire frire les écrous dans les lots. Quand ils commencent à prendre couleur Retirez-les et laissez-les pour drainer l'huile dans une passoire ou sur une plaque de cuisson avec du papier de cuisson (pas dans du papier absorbant).
7. Enfin, préparer les gaufres. Placer le fromage à la crème et les oeufs dans un grand bol. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que bien mélangé. Ajouter le jus de citron et l'extrait de vanille ; encore une fois brièvement, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniform.
8. ajouter le sucre, la farine et le sel. Battre encore jusqu'à ce que le mélange soit homogène, environ 2 minutes.
9 graisse graisse, vaporiser les moules et remplir avec le mélange de fromage sur le bord du moule.
10 préparer une plaque à pâtisserie avec un silpat ou de papier se tenir dessus et faire cuire les moules. Cuire au four pendant environ 10 minutes.
11. retirer le plateau du four, laisser refroidir quelques minutes. Soigneusement démouler les gaufres sur le plateau, afin que le côté avec les carrés est en hausse. Remettre au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils sont bien dorés.
12 Retirez du four et laisser refroidir quelques minutes sur une grille.
13 servir avec la sauce de caramel salé et noix de fenouils
- Il remplace le caramel, glaçage sucre ou confiture
- Ajouter un zeste de fruits : bananes, fraises, pommes
- Difficulté : moyenne
- Temps de préparation: 1 heure
- Portions: 8 gaufres
Español
English
Français
Pinta d'avoir ces gaufres ! Photos magnifiques.
Je souhaite que je gagne ce concours pour essayer cette recette !
Tout est fait pour le tirage au sort
Recette très riche
Recette étonnante. Mon copain est accro aux gaufres eux alors qu'il sorprendere¡¡¡ avec ces derniers. Bien que de nappage lui mettra blanc au chocolat qui est votre favori. Je souhaite m'inscrire pour le tirage au sort.
Merci pour le cadeau, pour voir si je n'ai jamais de chance.
La recette spectaculaire, doit être grande.
Très fan de Lékué dès le début... et maintenant votre blog !
J'espère avoir de la chance.De nombreux remerciements et salutations.
Spectaculaire comme toujours. Vous jamais de projets
C'est magnifique ! Q J'ai est déjà cette O'Hare ce week-end...:)
Avec impatience le week-end pour mettre en œuvre cette recette
Quel pintaza !
: ou
Bonjour!!! Merci beaucoup pour cette recette. J'avais essayé la douce typique de gaufre, maintenant ont déjà une autre variété qui tentent
Délicieux !
Aime mon mari...
Je vais essayer car mes enfants adorent.
Beau votre blog, photographie imbattable. Félicitations
Je l'aime! Je suis prêt à essayer ^^
Uoooo cette merveille de sweepstakes, Merci !
Et félicitations pour le 3ème Cumpleblog !
Adepte de Facebook de Lékué : Ainhoa P. Juarez Gonzalez
Adepte de la Loletabyloleta sur Twitter : @Nohatshepsut
Disciples et twitted
S'abonner à blog
Merci beaucoup!!
Je participe !
C'est un grand cadeau !
Merci et Bravo
Ces gaufres sont bonnes peintures, pointé à côté ! et voir si j'ai la chance au tirage au sort ! :)
Je t'aime gaufres et ils ont une très bonne pinte... devront faire leur ☺️
La recette parfaite pour gaufres vous résistez encore moi, mais cela semble très original, encore plus avec des noix caramélisées et frits. Je participe au tirage au sort. J'ai encore tw comme @estelbrillant
Merci!!
aiiiiiiiiiii que les envies de gaufres ! et ces regarder spectaculaires !
Je laisse un petit message pour le tirage au sort. Dans twitter---> palettes ganuza
Participer, bon tirage et meilleure recette !
Cette recette fera ce week-end, doit être grandes, belles photos:-)
Ce beau. Déjà être faire demain pour un petit déjeuner spécial.
J'aime le dessin.
Croisons les doigts.
Répond à toutes mes félicitations pour votre Blog. Il rend âge très excité et aller au-delà de jour à jour. Merci pour ce grand don, que j'ai suivi chaque étape. J'adore la marque Lékué.
Besos
« PAL le ventre, tout ce que l'intervalle »
Il a l'air délicieux !
ont participé, je vous remercie de l'occasion
Une délicieuse recette ! pintaza ont
Participo.Gracias !
Caroline FB Roger Manzano
TW @carolroma74
Menuda pinta deliciosaaaa, sûr que vous je dois essayer.
Je vous remercie beaucoup pour la sorteoooo
Tous et partagés!!!
Suerteeee
Je l'aime!! Pour savoir si nous sommes chanceux. un message d'accueil !
Voyons voir si j'ai la chance. Merci beaucoup
Voyons voir si j'ai la chance au tirage au sort.
J'espère avoir de la chance au tirage au sort
Cette mère beau ! J'aime la cuisine depuis l'enfance mais toujours m'a donné la peur, et maintenant j'ai 3 ans à faire un cours de cuisine et tous les jours que j'attends vos recettes j'inspirais plus ! Tous délicieux !
C'est gentil!!! Ils doivent être délicieux !
J'ai essayer de faire la recette à la maison, nous l'aimons ! J'ai est devenue le visage de gaufres et de tous. : P
Il semble spectaculaire. Qui dois bien être !
Je dois dire que vous avez jamais gaufres ont aimé beaucoup plus que tout par son odeur, mais vous avez fait ont une grande pinte.
Impatient d'essayer cette recette !
Il a une grande pinte
Il me semble une super recette ! Je dois faire
l'eau rend ma bouche
Quelle manière originale pour un gâteau au fromage ! ^_^ Est la première fois que l'on voit lui aussi bien et nous sommes partis avec l'idée ^_^
Toutes mes félicitations pour le troisième anniversaire et Merci pour le cadeau ^_^
Assailli
ils ont une grande pinte et ne semblent pas très compliqués, je vous encourage à les préparer et je dire;)
Une délicieuse recette
Mais que la faim ! Délicieuse recette, car tout ce que nous communiquons !
Félicitations pour votre blog. Un salut de Asturias
Une délicieuse recette, Merci!!
Ces gaufres doivent être addictif !
J'adore le gâteau au fromage, c'est mon OS préféré que je garde la recette:-)
Félicitations et Merci pour le cadeau, croisons les doigts !
Sur Facebook je suis Ana maria Ramos et sur twitter @Nela281
Une fois de plus, vous donc avec la recette. Merci pour le cadeau !
est je n'auraient pas cette recette... Merci pour le partage ! Oh et je souhaite m'inscrire pour le cadeau !
Je participe
Loleta Bonjour ! Félicitations pour ces trois années et je vous remercie de nous avoir fait participer à ce concours. Cette recette bien sûr qui tombe. Merci Francis !
Ce beau ! Ces gorrea, je tiens à le faire !
Je voulais dire ces gaufres de gaufres, que j'ai envie de faire !
Ils doivent être bien réel. Très bien expliqué et les photos sont super, Merci pour le cadeau !
Je l'aime!! Il est simple à faire et il doit être délicieux
Délicieux !
Pintaza ont ces gaufres, vous aurez à les essayer. Voyons voir si j'ai la chance au tirage au sort.
Excellent cette recette ! J'ai acheter rend peu une machine pour faire des gaufres ! :)
Je participe à la tuberculose de tirage au sort.
Mon Dieu! c'est recette doit être péché! q chose Ricaa plus ! Je le garder dans vos favoris ! Et pass que m'inscrire pour le tirage au sort
Cette semaine ce qui tombe. Ce beau !
Ai beau, devons nous efforcer de les rendre. !
Morceau de concours ! Merci beaucoup!
Quelle recette et souvent cadeau ! Pour savoir si nous sommes chanceux
M'a presque passé participante, une bonne chose que je l'ai vu dans le visage, lol pour voir si j'ai la chance !
Besosssss et gentil merci
Il va essayer de le faire !
Des beau!!Je dois essayer...
Merci pour le cadeau:)
Ces gaufres sont délicieuses et nécessaire de les essayer
J'adore cette recette, bonne, comme l'ensemble de votre blog. Et j'aime le tirage de la tuberculose. Pour savoir si nous sommes chanceux.
Une fois de plus, une excellente recette !
J'ai dit! Merci beaucoup pour le sorteazo et pour la recette, spectaculaire !
Ce que gaufres plus délicieux ! Cet après-midi je les fais pour grignoter ! Vous avez un blog merveilleux. Je participe au tirage au sort. Je suis Ali testeur sur Facebook et sur Twitter Ali__tester.
Sinceres salutations
Bonjour bonne recette Super, a l'air délicieux, je l'ai dit pour le concours sur twitter, je suis @terec7
Une délicieuse recette, suis impatient du pour faire. Merci pour le partage et Merci pour le tirage au sort. Un message d'accueil
J'ai rechiflan vous gaufres et vôtre look magnifique ! Du vrais, de belles photos ! Bisous
Deliciososs ! Félicitations loleta x troisième anniversaire ! Et Merci x partager avec nous ! J'aimerais gagner le sorteoo !
Enfin une recette différente pour gaufres ! Parce qu'ils prennent la crème de fromage. Je l'aime. Quand j'ai le temps je le fais. Je suis @Sefelaen sur twitter et Fb Silvia Pérez.
Je participe je le veux
Goofres plus riche et facile à faire !
Donc, si Paula, sont faciles et très riche. Très juteux de fromage et doux. Essayez de les faire et me dire, que vous verrez que vous allez adorer. Merci beaucoup pour l'écriture, mais avant tout, Merci d'être ici avec moi:)