Aujourd'hui je vous apporte une délicieuse crème glacée aux fraises. Dans mon école, gang d’amis est coutumier, par anniversaires se terminant par 0 et 5, nous faisons une Parti et nous nous réunissons nous tous. Il n’est pas qui le reste d’anniversaire pas nous rencontrer, que nous essayons de nous voir, mais dans ces anniversaire toujours nous faire un cadeau plus spécial entre tous. C’était un de ces cumpleañosJ’ai surpris leur disant que vous vouliez une sorbetière. Une sorbetière ? Oui et bien sûritaliana.

J'aime la helados Depuis toujours et dans ma maison, ma mère a toujours eu sorbetière. Le meilleur de tout ce qu’ils avaient, était une Simac qui ma grand-mère lui a donné quand il la voyait dans un grand magasin (si grande était ma grand-mère), et qui depuis de nombreuses années a fait le plus grand plaisir de chacun d'entre nous à la maison. J’ai dû acheter le gaz tous les étés pour le compresseur fonctionne bien, mais en dehors de cela, c’était la plus riche crème glacée, que vous pouvez l’imaginer. Une texture incroyable et quelques saveurs de la vérité avec des ingrédients 100 % naturels.

Presque tous les jours sont faite glace crème dans la maison quand est arrivé l’été et plusieurs fois nous avons inventé des recettes. Je me souviens nouvellement arrivée de Paris avait testé sorbet délicieux dans Berthillonun de la meilleure crème glacée dans le monde et le meilleur de Paris sans aucun doute. Je l’ai eu droit dans la rue derrière la maison et souvent lui rendre visite pour essayer de nouvelles saveurs. Mon préféré, une mandarine et chocolat. Donc quand je suis rentré, j’ai essayé la recette et mon grand-père adoré. La crème glacée au chocolat d’un côté et d’autre part un incroyable sorbet mandarine. Deux belles couleurs pour deux saveurs intenses. Ainsi est née ma passion pour la fabrication de crème glacée à la maison.

A mi me gusta la crème glacée presque tout (sauf le café que je n’aime pas), mais dans ma maison, mon mari n’est pas très laisser alors c’est un peu spécial pour la crème glacée. Il s’agit de votre favori Crème glacée de fraises naturel me demandant de faire encore et encore et je le répète sans interruption tout au long de l’été. Quand le temps des fraises se termine, son faible prix beaucoup. Est alors quand je prends la possibilité d’acheter des kilos et des kilos de fraises qui nettoient et gelaient pour avoir pendant tout le Été à la main. Est un sablé de fraises très crémeux avec un goût doux aux fraises et à la vanille et à qui, non, vous résistez, vous elle assure.

Préparation

1. dans un bol, mettre le lait et la vanille à ébullition.

2. avec un batteur électrique, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Lentement, versez le lait chaud sur eux et mélanger avec tiges. Ajouter le sucre inverti. Retour sur le feu et cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Crème fraîche.

3. pendant ce temps, nettoyez et lavez les fraises. À l'aide d'un mixeur, broyer jusqu'à obtenir une purée.

4. quelle est la fraîcheur de la crème anglaise, mélanger avec la crème et les fraises, en s'assurant qu'ils sont bien mélangés.

5 aller à la sorbetière, tandis que la valeur de chaque machine. Dans le cas de ne pas avoir de sorbetière (il ressens pour toi parce que c’est plus !), passez à un récipient au congélateur. Il n’est pas nécessaire de passer de temps en temps car le sucre inverti n’empêchera qu’il cristallise notre crème glacée aux fraises.

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