« L'amitié est plus difficile et plus rare que l'amour. Pourquoi, vous devez l'enregistrer comme »

Nous avons terminé l'année et commence une nouvelle, d'abord !Beaucoup de bonheur !. Je vous souhaite une nouvelle année pleine de optimisme y joie, et puisque les Mayas ne pouvaient pas avec nous, qui ne peut être la crise... Non, en dehors de la plaisanterie que tout se passe j'ai phénoménal, coeur.

De temps à autre à travers les postes, je vous avoir donné quelques conseils d'où je vais et ils me permettent de marquer, mais n'avait jamais fait dans une seule entrée. Je voudrais, comme un cadeau pour cette nouvelle année, qui vous propose un lieu et un plat pour chaque mois de l'année prochaine. Comme j'ai dit une annonce... 12 mois, 12 lieux, 12 assiettes, 12 propositions. Gardez à l'esprit qu'ils sont ne même pas le plus chic, ou le meilleur ou le plus cher... juste sont certains d'entre eux que j'ai aimé. Rien d'autre, si vous pouvez les voir comme bien, vous pouvez en profiter.

Pour la recette que nous allons voir maintenant, il suffit de dire un certain nombre de choses, en plus d'être différent et original ; ES idéal pour Fin de l'année, et qui surprend par son facilitévotre saveur et originalité. Idéal ! serait-ce pas?... Essayez-le, vous verrez déjà.

1 janvier: Prend cochinillo asado dans La Olma. PEDRAZA (Segovia). Bien sûr, avant de visiter l'un des villages médiévaux, aux murs conservent mieux en Espagne.

2 février: Mort de la lechazo asado d’El Nazareno. Roa de Duero (Burgos). Laissez-vous éblouir et profitez de sa vaste carte des vins. Pour moi, le meilleur gril d’agneau en Espagne.

3 mars: Fou aller avec le pizza de chocolate de Mamá Framboise (Madrid). L’invention du malin, vous ne savez pas à quel point elle est riche, ne l’avez-vous pas essayée? et... qu’attendez-vous?

4 avril: Succombe aux plafonds et en particulier, la champiñón relleno de casa Paco à Nervión (Séville). Petit, attrape dans le dos, mais va bientôt parce qu’il contient l’essence de tapas.

5 mai: N'oubliez pas de visiter Varsovie et goûter leur plat national, le Canard, dans l'élégant Rozana. Restaurant Sault, service faits saillants, mais le meilleur est la nourriture et les détails. Vous ne serez pas déçu.

6 juin: Aller à Venise et savourer Pâtes fraîches vérité à Il figli delle stelle. Il y a beaucoup d’endroits où vous prenez une bonne pâte, mais celui-ci, sur l’île de Giudecca a quelque chose de spécial, ne sont pas vous essayez ?

7 juillet: Une escapade à ? Asia? Un des restaurants que la plupart m'a surpris avec son charme, son bien et la bonté : Embarcation. Le meilleur du Curry verdeIl impressionna tellement qui vous fait même pleurer... piqué. Krabi (Thailande)

8 août: Si vous êtes assez chanceux pour que mon beau-frère Jose vous invitez, dévore le roi de l'été, la brochettes de sardines dans Palo, Malaga. Personne ne les prépare mieux (ou Capel était là que ni est en ligne, désolé)

9 septembre: Vous donne beaucoup de canard au petit Sud Ouest, près de la tour Eiffel. De toutes sortes, classe et condition et le service, utile. Paris

10 octobre: Séjour sans voix avec une Riz Squid et légumes dans Riz Bar pompe (Madrid). De blogueur à restaurateur, un fait à garder à l’esprit. Son blog : Noselepuedellamarcocina

11 novembre: Ne manquez pas Hôtel NoMadsur Broadway et déguster ses célèbres Poulet rôti. Tout l’hôtel est intéressant, mais obtenir un arrêt obligatoire sur leur Bar-bibliothèque (New York City)

12 décembre: Durée à la maison avec quoi que ce soit de la lettre en Le Refectorium: Salade, steak, boulettes de viande, poisson frit... Il n'y a rien de médiocre, Curry ne lui permettra pas, et tout est exquis. Dans la Malagueta (Malaga)

La recette vient parce que quelques jours j'ai reçu de mes amis en Aneto un paquet surprise. Il n'avait aucune idée ce que c'était et m'a fait une énorme illusion parce que vous ne m'attendais pas. C'était une boîte avec des échantillons de leurs vins pour Noël : Noël Aneto crème de bouillon et de fruits de mer. Ils sont venus dans une boîte et le paquet avait en outre quelques ustensiles de cuisine en bois, un beau tablier et une paella à continuer à pratiquer. C'est le deuxième cadeau en complétant finaliste del Premier concours de Paellas de l'Aneto.

J'ai décidé de me présenter à sa deuxième édition du concours, mais pas avec les habituels crèmes et soupes de Noël, alors je suis venu cette recette a base de ragoût de palourdes. Je vous assure que le résultat est formidable, pleine de saveur et avec toute la force des coquillages.

Je vous encourage de simplifiquéis cette saison des fêtes et sortir hors de ce que d'autres peuvent faire pour nous, à l'instar du Aneto. Vous encourageons à essayer. Il vaut la peine !

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• Niveau de difficulté : facile
• Temps de préparation : 40 minutes
• Nombre de places: 4 personnes

Ingrédients

• 16 moyennes écrevisses 7,95 € (si vous voyez que vous escalade prix utilisation crevettes)
• 3 tomates mûres 0,45 €
• 2 poireaux 0,70 €
• 2 oignons 0,45 €
• 700 ml de crème de fruits de mer Aneto 12,95 €
• 3 cuillères à soupe de farine 0,15 €
• 8 feuilles de pâtes précuites pour lasagnes €0,65 (mettez-les dans l'eau environ 15 minutes, car ils vous indiquent les instructions et puis les faire sécher)
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge de 0,20 €
• 1 pincée de sel de 0,01 €
• 1 pincée fraîchement moulu poivre noir 0,01 €
• un brin de ciboulette, laitue, roquette ou quelque chose de vert pour décorer 0,05 €

Total de 23,57 €, ou ce qui est le même, de 5,88 € par personne, pour laquelle un plat spécial vacances est phénoménal.

Utensilios

• Poêlon
• Louche ou pot
• Planches à découper
• Est, couverts, etc..

Maridaje

C'est la veille du nouvel an, qu'une meilleure option qu'un bon champagne, par exemple, le célèbre Möet Chandon, mais dans ce cas Rose Imperial, caractère fruité, dominé par les fraises des bois. Ils disent que c’est 100 % féminin... Si vous pouvez vous permettre un jour comme celui-ci, faites-le. Ses bulles sont spéciales aux fruits de mer. Votre prix : 43,60 €

Préparation

1 faire tremper les feuilles de pâtes alimentaires (environ 15 minutes, selon les instructions sur le paquet). Puis sécher avec du papier essuie-tout. Livre

2 Hachez finement les oignons et les poireaux. Livre.

3 peler les tomates, enlever les pépins et les hacher en petits carrés aussi petit que possible. Livre

4. dans un grande poêle mettre chauffer trois cuillères à soupe d'huile avec l'oignon et le poireau haché. Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que les légumes sont bien frits (transparent et doux), environ 5 minutes.

5. puis ajouter les tomates et les faire sauter à feu doux moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, environ 10 minutes. Retirer les légumes du feu et mettre de côté dans un plat.

6. dans la même poêle va faire la béchamel : mettre à l'autres deux cuillères à soupe d'huile restant la chaleur à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter la farine et à l'aide d'une cuillère ou une cuillère en bois, déplacer bien sans arrêt jusqu'à ce que vous griller un peu. Après une minute, nous allons commencer à ajouter progressivement la crème de fruits de mer.

7. Ajouter un peu de crème de fruits de mer et se déplacer bien. Donner quelques tours avec la cuillère jusqu'à ce que la farine a « chupado » toute la crème. Puis ajouter un peu de crème et le retourner pour déplacer jusqu'à ce que la crème est bien incorporée.

8 que vous devez répéter l'étape 6 jusqu'à ce que vous ayez une texture crémeuse. Il n'est pas nécessaire qu'il est trop épais, car en ajoutant des légumes il va s'épaissir.

la béchamel qui nous ont fait en ajoutant des légumes pochés qu'avant la saison 9.

10. pour l'écrevisse : dans une grande casserole mettre beaucoup d'eau à ébullition sur feu vif. Lorsqu'elle s'arrête à ébullition, ajouter les écrevisses. Laissez-les bouillir quelques minutes, jusqu'à ce que les coquilles ont été orange. Le temps de cuisson dépendra de la taille des homards. Retirer de l'eau bouillante et l'eau froide pour couper la cuisson (le même évier bouché et pleine d'eau froide servira).

11. une fois refroidir, pelez-les et réservez.

12. afin de le présenter : dans un plat à servir, placez une feuille de pâte. Plus 4 ou 5 c. à soupe de sauce béchamel aux légumes. Couvrir avec une autre feuille de pâte. Couvrir avec la sauce béchamel. Donner un coup de micro-ondes pour chauffer le plat. Pendant 1 minute à puissance maximale (800 w) sans mettre même l'écrevisse et fin, placent quatre crevettes.

13 place le brin vert pour la garniture... et profiter!.! facile, hein ?

Comme d'habitude, vous modifiez la pas à pas Recette de vidéo. Facile, vérité? :

Je laisse chaque Ruses:

• -Pour enregistrer le plat, vous pouvez remplacer les crevettes congelées ou pelées de homards. Vous aurez moins de saveur, mais la abarataréis
• -Préparer tout avec le temps,Vous pouvez. Monté le plat au dernier moment, en vous donnant un coup de chaleur.
• -La béchamel qui ont préparé, sert également d’une masse de croquettes. Donc, si vous vous épargner un peu de crème aux légumes vous ne perdez il, picad le un gambillas, faire des boules et passez-les dans la farine, oeuf battu et de chapelure. Freidlas en abondant huile d'olive sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient brun doré et vous aurez croquettes de fruits de mer délicieux. Cuisine récemment rénovée !

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Aussi vous l'ebook des desserts si merveilleux que vous mettez dans l'album Doux rêves Si vous exhorter à ces dates et cela Spécial Noël. D'ailleurs...

Bonne année!

Je souhaite que l'année prochaine vous apporte tout ce que vous méritez, je vais essayer d'apporter de nombreuses recettes plus!... Beaucoup de baisers et Merci pour tout !