Mugcake. Le gâteau de tasse avec toutes les versions

Vous savez que le mugcake est une chose très récurrente pour préparer un petit déjeuner ou une collation rapidement et sans complications, mais très riche.

Dans la vie d’hier avec Vero vous avez demandé de nombreuses options végétaliennes, sans banane, sans sucre, alors ici je vous laisse toutes les options que j’ai essayé afin que vous les ayez toujours à portée de main.

Je vous ai laissé une option de base, une autre option avec du fromage qui est celui fait hier Vero de @oh.mamiblue et une autre option végétalienne sans banane

Vous avez l’option avec différentes farines, avec et sans banane, avec un édulcorant différent et avec et sans micro-ondes que vous pouvez le faire au four ou dans une poêle.

MUGCAKE BASICO (pour deux tasses. Si vous voulez seulement en faire un, mettez la moitié de ces montants)

Ingrédients

• 80 g, soit 8 cuillères à soupe de farine d’avoine sans gluten, ou de farine de blé, ou de farine complète, ou d’épeautre ou celle que vous avez à la maison
• 2 cuillères à café de levure de poudre (ou une cuillère à café de bicarbonate de soude)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure (facultatif)
• 2 bananes mûres
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 70ml de boisson végétale ou de lait

Pour l’option chocolat

• 3 cuillères à café de poudre de cacao pur

Préparation

Nous broyons tous les ingrédients (également du cacao pur et de la poudre pour la version chocolat) sauf les extras.

Graisser une tasse et la remplir avec le mélange 3/4 parties.

Mettre le fruit ou le chocolat si nous voulons utiliser et mélanger avec une cuillère. Voir les trucs ci-dessous.

Nous mettons dans le micro pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il semble que la pâte va sortir ou perforer avec un bâton ou un couteau, il sort propre et sans traces de pâte. Voir les trucs ci-dessous.

Pour le choix au four, utilisez un contenant prêt au four et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 15-17 minutes jusqu’à ce qu’un ramassage propre et sans pâte avec un cure-dent ou un couteau.

Si vous voulez le faire sans micro-ondes et sans four, vous avez la possibilité de le faire dans la vitro, poêle à gaz ou l’induction et vous avez tout expliqué ici.

Pour la couverture, faire fondre 4 onces de chocolat noir avec quelques gouttes d’huile d’olive 30 secondes dans le micro.

Vous pouvez servir avec un peu de chocolat au-dessus non-traité ou non-traité et l’accompagner d’un peu de crème glacée ou de crème fouettée pour un dessert parfait.

OPTION AVEC BATIDO CHEESE (pour deux tasses. Si vous voulez seulement en faire un, mettez la moitié de ces montants)

Ingrédients

• 80 g, soit 8 cuillères à soupe de farine d’avoine sans gluten, ou de farine de blé, ou de farine complète, ou d’épeautre ou celle que vous avez à la maison
• 2 cuillères à café de levure de poudre (ou une cuillère à café de bicarbonate de soude)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure (facultatif)
• 2 bananes mûres ou 25 g (2 c. à soupe) de brun, de blanc ou de deux dattes, ou un peu de xylitol ou de votre édulcorant préféré.
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 70ml de boisson végétale ou de lait
• 2 cuillères à soupe de fromage battu

Pour l’option chocolat

• 3 cuillères à café de poudre de cacao pur

Pour le remplissage (facultatif)

• Chocolat noir, framboises, bleuets, fraises, banane, fromage à la crème, noix, noisettes, amandes... l’imagination au pouvoir

Pour la couverture (facultative)

• 4 onces de chocolat noir
• quelques gouttes d’huile
• 1 boule crème glacée
• un peu de crème fouettée

Préparation

Nous broyons tous les ingrédients sauf les extras et le fromage battu.
Graisser une tasse, mettre deux cuillères à soupe de fromage battu sur le fond de la tasse et remplir avec le mélange 3/4 parties.

Ajoutez vos ingrédients supplémentaires si vous allez les utiliser (voir astuces ci-dessous).

Nous avons mis dans le micro pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il semble que la pâte va sortir et quand piqué avec un bâton ou un couteau, il sort propre et sans traces de pâte. Voir les trucs ci-dessous.

Pour le choix au four, utilisez un contenant prêt au four et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 15-17 minutes jusqu’à ce qu’un ramassage propre et sans pâte avec un cure-dent ou un couteau.

Si vous voulez le faire sans micro-ondes et sans four, vous avez la possibilité de le faire dans la vitro, poêle à gaz ou l’induction et vous avez tout expliqué ici.

Pour la couverture, faire fondre 4 onces de chocolat noir avec quelques gouttes d’huile d’olive 30 secondes dans le micro.

Vous pouvez servir avec un peu de chocolat au-dessus non-traité ou non-traité et l’accompagner d’un peu de crème glacée ou de crème fouettée pour un dessert parfait.

OPTION VEGAN (pour deux tasses. Si vous voulez seulement en faire un, mettez la moitié de ces montants)

Ingrédients

• 80 g ou 8 cuillères à soupe de farine d’avoine sans gluten, ou de farine de blé, ou de farine complète, ou d’épeautre ou celui que vous avez à la maison
• deux bananes mûres ou 50g (4 cuillères à soupe) de cassonade ou de sucre blanc, deux dattes, ou un peu de xylitol ou votre édulcorant préféré.
• 1 cuillère à café de poudre de levure de style royal
• 60 ml ou 4 cuillères à soupe d’huile végétale
• 120 ml ou 8 cuillères à soupe de boisson végétale
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure

Pour l’option chocolat

• 2 cuillères à café de poudre de cacao pur

Pour le remplissage (facultatif)

• Chocolat noir, framboises, bleuets, fraises, banane, fromage à la crème, noix, noisettes, amandes... l’imagination au pouvoir

Pour la couverture (facultative)

• 4 onces de chocolat noir
• quelques gouttes d’huile
• 1 boule crème glacée
• un peu de crème fouettée

Préparation
Nous broyons tous les ingrédients sauf les extras.

Graisser une tasse et la remplir avec le mélange 3/4 parties. Mettre le fruit ou le chocolat si nous voulons utiliser et mélanger avec une cuillère. Voir astuce ci-dessous.

Nous avons mis le micro 2 minutes et 10 secondes jusqu’à ce qu’il semble que la pâte va sortir.

Pour le choix au four, utilisez un contenant prêt au four et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 15-17 minutes jusqu’à ce qu’un ramassage propre et sans pâte avec un cure-dent ou un couteau.

Si vous voulez le faire sans micro-ondes et sans four, vous avez la possibilité de le faire dans la vitro, poêle à gaz ou l’induction et vous avez tout expliqué ici.

Pour la couverture, faire fondre 4 onces de chocolat noir avec quelques gouttes d’huile d’olive 30 secondes dans le micro.

Vous pouvez servir avec un peu de chocolat au-dessus non-traité ou non-traité et l’accompagner d’un peu de crème glacée ou de crème fouettée pour un dessert parfait.

Trucs

Si vous mettez du chocolat ou des fruits rouges, passez-les d’abord pour la farine afin qu’ils ne vont pas au fond.
La dernière fois du micro-ondes dépendra de la puissance de votre micro-ondes, donc quand vous voyez qu’il semble que la pâte sort de la tasse, il est prêt!
Pour un chocolat fondu supplémentaire 4 onces de chocolat noir avec quelques gouttes d’huile d’olive et sert au-dessus de non-traité ou non moulu.