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Nachos. Croustilles de tortillas au fromage et plus de choses en espagnol

J'avoue... J'ai vraiment l'amour de la cuisine mexicaine, et même si je dois avouer que j'ai commencé par le tellement soulagé tex-mexJe dois dire que c'est une cuisine qui va bien au-delà et plus riche en variété que les célèbres burritos, tacos et fajitas. Par exemple, la cochinita pibil, les enchiladas ou les fils sont délicieux et varié, ce qui représente la pointe de l'iceberg de la tradition culinaire si large qu'il y a la longueur et la largeur de México.

Ce plat de Nachos peut être avec moi. Il est très basique et si vous avez les ingrédients à la maison, qui ne sont pas compliqués à avoir, vous attirer plus d'une fois un ennui, posséder une recette Rogue !. C'est un plat facile et appropriées pour les fois où ils n'ont pas voulu de vous compliquer dans la cuisine. Il existe de nombreuses versions (chaque poêles en possède un), puisqu'il est servi simplement avec fromage à la crème en conserve, jusqu'à ce qu'il est servi avec du fromage râpé fondu au four.

Cette version est plus complète et qui sera un merveilleux comme un délicieux partant pour une soirée à thème bon. Il prend en charge tous les ingrédients: râpé, chorizo, viande hachée, haricots, oignons, maïs, mayonnaise, etc, mais mon j'adore la poitrine de poulet et poivrons parce qu'elle est savoureuse et légère en même temps.

Connaissez-vous le origine du plat ? Je vais vous dire. Nachos font partie de la cuisine tex-mex, c'est-à-dire cuisson cuisine qui émerge entre le Texas et le Mexique, la cuisine mexicaine-américaine qui mélange les deux formes de compréhension. Aujourd'hui, ils sont reconnus comme l'un des symboles de la fast food, mais bien fait, sont délicieux... un pirran mi me.

Il est dit qu'il doit son nom au propriétaire d'un restaurant après la fermeture de la cuisine, certains clients sont arrivés que boire un verre. La seule chose qui restait au propriétaire, NachoIl y avait quelques croustilles de tortilla (tortillas de maïs croustillantes) et un peu de fromage. La base du plat : totopos y fromageIl devenait de plus en plus célèbre et tout ce que je voulais essayer, il a ordonné « nachos », en référence à l'inventeur accidentelle du plat.

Chercher rapidement vos ingrédients et ne pas être semblables avec les produits cuits, préparera une entrée délicieuse pour un père de famille de nuit !

• Niveau de difficulté : facile
• Temps de préparation : 15 min.
• Nombre de places: 4 personnes

Ingrédients

Ingrédients

• 1 paquet de fromage râpé 1,00 €
• 1 poitrine de poulet de 1,19 €
• 1 poivron vert 0,10 €
• 3 cuillères à soupe de tomate épicé sauce 0,55 €
• 1 tortilla de maïs paquet puces 1,00 € (le de) Taste of America elles sont délicieuses)

Maridaje

Pour ce plat, je permets recomendaros une bière mexicaine Dos Equis XXpar exemple, avec un prix de 1,35 €. Bière claire et lisse en bouche. Froid il sera délicieux avec les nachos épicés.

Préparation

1. nettoyer la graisse qui correspond à la poitrine de poulet. Hacher les cubes de poitrine de poulet et couper les poivrons en petits carrés.

2 faire revenir dans une poêle à feu moyen environ cinq minutes, premier sein jusqu'à ce que dorée et puis un peu moins poivre. Tant le poivre et mélanger à la fin.

3. utiliser un plat ou une source qui est adapté pour le four. Couverture il habille bien la tortilla chips (tortillas de maïs)

4. puis recouvrir de poivre et les cubes de poitrine de poulet sautés uniformément autour du plat.

5. couvrir avec la sauce tomate épicée. Il y a plusieurs options, rapide, vous pouvez acheter une sauce tomate épicée ou mexicains et le plus élaboré (si vous avez plus de temps), c'est simplement faire frire la tomate un peu et ajouter une pincée de tabasco, piment ou poivre de cayenne. N'oubliez pas que si l'épicé ce suavizáis, les enfants seront plus réceptifs à la plaque et devient indispensable pour eux.

6 couvrir avec le fromage râpé et cuire au four pendant quelques minutes, juste 3 ou 4 pour le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré.

Vous avez à le servir rapidement avant qu'il fait froid... et de profiter, Matrix!. Comme je l'ai dit Speedy Gonzales Andale, Andale, aribaaaa, aribaaaa !

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