Cet express que j’ai préparé dans les mini panettones version est très facile, et il sera votre Salut, chaque fois que vous voulez manger une bouchée de cette douce, et qui ne vous pouvez consacrer deux jours à développer le traditionnel Panettone Panettone milanais (J’ai également et vous laisser dans le lien précédent)
Le développement rapide est évidemment aux dépens de peu de saveur, mais c’est avant tout au détriment de sa temporalité. C’est délicieux fraîchement préparés et bien qu’il n’est pas une miette : Baker comme celui de la version du levain, supporte bien les premières 24 heures.
A partir de là devra faire très attention à comment il préserve car sinon il sera plutôt difficile. En dernier dans la maison que jamais le temps n’est rien, donc j’ai aussi je m’inquiéterais beaucoup par la temporalité, même si la saveur n’a pas le même évidemment.
Lorsque nous cuisinons avec levain, laissez la pâte fermenter et la lumière qui rehausse la saveur de la pâte, les ingrédients viennent ensemble mieux et la saveur est très spécial. L’arôme de Panettone express est évidemment différente, mais tout aussi délicieux.
Par contre, seulement il faudra 2 heures et demi dans votre panettone dans le tableau et qui n'ont pas refroidir la bouche au plus bas. Dans mon cas et avec les quantités que vous donnez dans la recette, laissant 7 panettones minis. Comme je l’ai déjà mentionné le lendemain y en a pas, donc je ne peux pas vous dire si plus de 24 heures se durcit trop ou pas.
Cette version de Panettone est également très facile d’exprimer que j’ai préparé en mini panettones, idéal par exemple pour les personnaliser pour le dessert ou le petit déjeuner. Aussi peut les envelopper dans du cellophane papier et portez-les comme cadeau à la maison des amis ou de la famille ou leur donner comme détail maintenant dans ces dates. En tout cas, j’espère que vous dérange et voir ce que vous pensez. A mi me permet d’économiser chaque fois que ça me rend folle de désir de Panettone après avoir mangé et je veux qu’il ait une collation.
- 270 g farine ou à super - est très important la qualité de la farine. J’utilise une farine biologique de la force de El Amasadero, ou farine super force de Allinson J’ai acheter dans les supermarchés britanniques
- 1 cuchardita de gomme de xanthane.***
- 135 g de sucre
- 2 gros œufs à température ambiante
- 90 g de beurre mou
- 30 ml d’eau tiède
- 20 ml d’eau de fleur d’oranger
- 50 ml de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 10 g de levure fraîche
- 70 g de pépites de chocolat noirs
- 70 g d’Orange confite très haché
*** Nous pouvons utiliser farine sans gluten pour réserver notre panettones pour coeliaques. Dans le cas où nous utilisons la farine sans gluten nous avons besoin d’un composant que tous les ingrédients. Dans le cas de la farine de blé, ce gluten rend, mais si nous utilisons la farine sans gluten, il faut une cuillère à café de gomme de xanthane. Ils le vendent sur amazon, Makro et spécialisés des boutiques gastronomiques
Préparation
1. préparer et peser tous les ingrédients de la Panettone rapide et facile. Mélanger la farine avec la gomme xanthane et le sucre et mettre de côté.
2. dans un grand bol, mélanger le lait de l’eau, orange blossom et chaud. Ajouter une cuillère à soupe de sucre et la levure fraîche. Défaire avec les doigts et mélanger. Livre.
3. dans un mélangeur électrique bol, placer le mélange de farine et ajouter un oeuf. Placer le support du crochet. Pas la peine ni tiges, ni l’accessoire mélangeur. Si vous avez la main de Blender, valent les tiges tordues. Aussi il peut être fabriqué à l’aide d’une fourchette tout simplement. Je préfère le mixeur car il est plus facile de ne pas faire de grumeaux, mais si vous n’avez pas il est aussi très facile.
Ajouter un oeuf. Attendez qu’il soit complètement incorporé avant d’ajouter la prochaine.
4. ajouter lentement le mélange de lait et d’eau en prenant soin de bien mélanger. Quand est-ce que nous avons ajouté tous les liquides. Télécharger vitesse et mélanger pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et uniforme.
5. Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux. Add-on et pas en ajouter un autre jusqu'à ce qu’est complètement incorporé à la masse. Continuer à mélanger environ 8-10 minutes jusqu'à ce que la pâte est presque entièrement autre bol.
6. puis ajouter les pépites de chocolat et orange et battre quelques secondes jusqu'à ce que bien mélangé.
7 allumez le four à 50 degrés. Diviser la masse dans les moules. Avec ces quantités à mon je suis venu 7 minis panettones de quelque 120 g.
8. éteindre le four. Placer les panettones sur une plaque de cuisson et laisser le four sera légèrement tempérée pendant une heure et 45 minutes avec la porte fermée.
9. le Panettone rapide et très facile il sera téléchargé presque sur le double du volume. Retirer du four et mettez-le à 160 degrés avec la chaleur monte et descend. Mettre les panettones sans attendre que le four à chaleur et cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que dorée.
10 cool les panettones minis sur une grille. À mes comme j’ai plus comme y a rien mais peux décorer et personnaliser comme ils comme nous.
- Pouvez ajouter des raisins secs, des noix ou des fruits confits au lieu d’Orange et chocolat si vous le souhaitez
- Après le froid nous baigner les panettones minis dans le chocolat blanc, noir ou au lait et garnir d’amandes hachées ou simplement saupoudrer de sucre glace.
- Les panettones minis enveloppé dans du cellophane pour leur donner
- Cette version minie permet de congeler et de décongeler en pièces
- Difficulté : moyenne
- Temps de préparation: 2 heures et demi
- Portions : un panettone ou 7 minis panettones
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Je suis desaeando essayer. Où puis-je trouver la gomme de xanthane ? Qu'est-ce que c'est ?
Gracias
Bonjour Gely xanthane unique est nécessaire si, comme l’utilisation de farine sans gluten. Si vous utilisez normalement la farine n’est pas nécessaire. La gomme xanthane est un ingrédient qui rend les temps du gluten : une masse gluten, c’est ce qui unit les ingrédients pour former une masse. Si nous utilisons la farine sans gluten, nous n’ont cette fonction et donc besoin de la gomme de xanthane. Merci beaucoup pour l’écriture et un énorme bisou
J’ai d’encourager à faire de Panettone et avec cette recette juste m’encourager ce Noël.
Il faut remonter le moral parce que vous n’allez pas d’en trouver un plus facile !
Q voulait faire un ! J’ai envie de m’encourager, mais ne répondent ne pas partout moules à panettone. Je peux les trouver ?
Salut Maria, je les achète dans la boutique Enjuliana de Malaga qui vend également en ligne, mais bien sûr il y a beaucoup de sites sur internet où les acheter. Aussi dans la pâtisserie créative magasins ont généralement. Un gros bisou et Merci pour l’écriture
Merci pour la recette !
Si seulement voulu faire un gros, ou deux 1 / 2k, four long je dois lui donner ?
Merci pour votre aide
Parce que s’il y a deux livres je crois que sur 1o minutes suffiront, mais cela dépendra de votre four. Essayer de piquer la viande avec un cure-dent quand le temps passe et si il sort mouillé ou teinté le laisser un peu plus. Merci pour l’écriture et pour être ici avec moi
Loleta, je ne trouve pas de farine super forte. Où l’achetez-vous?
Je veux vraiment essayer! Ce Noël n’arrive pas
Gracias
Bonjour Emma, je l’achète dans les magasins anglais mais vous pouvez utiliser la force de la farine, et si c’est la boulangerie mieux. Un câlin