Il s’agit de ma recette de pommes de terre Hasselback avec beurre d’ail publié en novembre 2012, et c’est le blog plus visité. Depuis longtemps je voulais préparer la vidéo donc finalement ici il. J’ai mis à jour également des photographies, et donc vous pouvez me voir à ce que la photographie Loleta a évolué. Je suis très fier de l’être parce qu’elle a été fondée sur l’effort

Je ne sais pas si vous passe égal à vous, mais je ne me lasse de la pommes de terrejamais. J'invente toujours nouvelles recettes, enquêter sur les différentes façons de les cuire, test de textures... parce que j'ai ne se lassait pas eux, ni des diverses saveurs cette nourriture comme base peut atteindre. Aujourd'hui, vous probaréis leur savoureux, différent et très facilement.

L’origine des pommes de terre Hasselback avec beurre à l’ail est suédoise et ils disent que c’est que la recette a été créée au milieu du siècle dernier, dans le premier restaurant dans le pays situé à l’école de Djurgården, une des îles de Stockholm...

Et est que dans un pays où beaucoup de pommes de terre est consommés vous étudiants ont décidé de créer des recettes différentes pour donner à votre site à cette doublure utilisée partout. Donc ils sont arrivés à pommes de terre Hasselback

Ce qui caractérise ces pommes de terre toujours Hasselback est la façon de couper les pommes de terre avant leur cuisson. Existe en versions pelées, mais l’expérience m’a appris que la peau protège, devient croustillante et leur donne une belle couleur, donc j’ai déjà pas de cheveux eux jamais

Une autre chose importante est l’utilisation de beurre. Vous savez que j’aime l’huile d’olive extra vierge, mais ici le beurre est un plus pour la saveur et l’onctuosité. Cette graisse attachée à la température lorsque la cuisson est toujours très élevé, il fait que les pommes de terre sont croustillantes mais très fine

Ces pommes de terre Hasselback avec beurre à l’ail sont parfaits comme plat d’accompagnement, apéritif, ou comme plat principal, délicieux, pas cher et comme les enfants et les personnes âgées. De délicieux. Ils sont croquants, grillées et peut être faite aussi plus comme : votre herbe préférée pour aromatiser, avec fromage, bacon, jambon... l’imagination au pouvoir !

Préparation

1 Allumez le four normal à 220 degrés.

2. laver le pommes de terre bien pour enlever la terre qui peut avoir, mais n'épluchez pas si vous ne voulez pas, mais je l'ai fait.

3 prendre une pomme de terre. Parfaitement il branchée sur une planche à découper. Si nécessaire, faites une coupe pour qu'il se trouve et se repose bien sur la table.

4 à partir d'une des extrémités de la pomme de terre, commencent à couper en tranches, mais sans le couper entièrement, afin que le fonds ne sera pas être sectionné. Stratifié en couches 3 ou 4 mm ou aussi mince que c'est possible. Répéter l'opération avec toutes les pommes de terre.

5. dans un bol, écraser l'ail en pâte et mélangé avec le beurre très mou et l'huile d'olive. Une pâte homogène.

6. avec l'aide d'un couteau ou une brosse, aller bavures toutes les pommes de terre avec un petit beurre à l'ail pour la partie des coupes, qui imprégnera bien.

7 mettre les pommes de terre sur une plaque de cuisson, couper vers le haut

8 gros sel de poivre et fraîchement moulu poivre noir frais.

7. cuire au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre sont churruscaditas brun, doré et croustillant. Profitez!... Ils ne viendront pas à la table

Il peut également vous intéresser :

De Thanksgiving à Noël III. Pâte feuilletée avec brie avec compote de pommes et pommes de terre croustillantes (croustillant Smashed rôti pommes de terre) Tarte au saumon et pommes de terre Brioche Blueberry. Beurre de pain Les meilleures patatas bravas Poulet au four aux pommes de terre. Poulet rôti de papillon