« Un homme est vieux quand sa tête regrette remplacer rêves »
Italie Il est toujours synonyme de beauté, de culture et de gastronomie. Aujourd'hui, nous irons, pas les canaux, mais les rues de Venise (même si les canaux sont présents sur tous les côtés). J'ai déjà enseigné l'île de la Giudecca et le Grand Canal, donc nous allons marcher à travers la foule carré de San Marcos et certaines rues intérieures qui parcourent une ville de rêve.
Et comment ne pas?... après cette tournée, j'ai envie de grignoter. Gabriella, mon professeur d'italien m'a appris la recette aujourd'hui et est un type de pizza qui n'est pas cuit. Il est typique de Naples et est quelque chose autre, mais délicieux et mon j'aime pour en faire des portions minuscules pour amuse-gueules. En outre, il est plus facile à préparer et est magnifique. Faites le moi savoir... vous ne pensez pas qu'une pizza qui est frit est bonne ? Venir à vous le montrer !
Para la masa de la pizza
- frais de 25 g de levure (un comprimé de ceux vendus en supermarchés) 0,16 €
- 1 verre d'eau tiède 0,02 € (pour annuler la levure)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge 0,03 €
- 500 gr farine 0,25 €
- 1 pincée de sel de 0,03 €
Pour relleno
- 65 grammes de roquette 0,60 €
- 1 boule de mozzarella ou mozzarella fumé sec 0,90 €
- 60 g de parmesan en coin pour râper 0,70 €
- 200 grammes de maison frit tomate €0,40 (prendre note du) il)
- un peu de sel 0,03 €
- L'huile d'olive pour la friture (cette huile peut être réutilisée ensuite) 0,85 €
Total €4,52, soit 0,30 € pour chaque pizza moins cher impossible !
Préparation
1. dans un bol, mélanger la levure avec la pilule de l'eau tiède et se déplacent avec les mains jusqu'à ce que la levure soit complètement dissout.
2. ajouter la farine petit à petit.
3. une fois pleinement incorporé la farine, ajouter le sel et l'huile d'olive.
4 mélangez bien avec vos mains jusqu'à ce qu'il existe une masse lisse. Il sera une masse souple et douce.
5 couvrir avec un linge humide et mettre au four pendant une heure.
6. faire des petits gâteaux, environ 10 cm de diamètre.
7. faire passer les mini-pizzas dans la farine.
8. faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou une friteuse à feu moyen (environ 170 degrés) et lorsque vous êtes prêt, faites frire les pizzetas en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
9 couvrir avec un peu de sauce tomate frites maison et feuilles de roquette.
10 saupoudrez de Parmesan râpé et mettre en place certains appétit Buon (facultatif) de mozzarella fraîche !
- Niveau de difficulté : facile
- Temps de préparation : 45 min.
- Nombre de places : 15 unités
- Vous pouvez préparer la pâte avant et gèlent quand vous allez à la pizzetas.
- Ose changer les ingrédients, laisser votre imagination voler, par exemple, faites-le avec des feuilles d'épinard et fromage cabraPara cette recette, je recommande un vin blanc de Bodegas Protos roue, un verdejo frais et fruité qui vient compléter la gamme des vins de cette cave. Couleur jaune avec des reflets verdâtres, ce blanc bien froid servi sec accompagnera la perfection aile votre montanaras. Prix : bouteille de 5,37 €.
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Belle promenade à travers Venise. Comment expliquer cette pizza à frire semble intéressant, Merci pour la recette.
Bonjour Sandra ! Donc je vous remercie beaucoup pour le compliment. Veneia mérite une promenade et mille fois pour ses canaux et de rues. Vous avez la pizzeta à faire parce qu'elle est aidée, bon marché et délicieux. Et vous serez surpris du tout. Je vous remercie d'être venu me voir, et j'espère que vous restez avec moi...
Salut!
Très bonne pinte ! Un apregunta, la recette est de 500 g ou 250 g de farine ?
Merci!
Bonjour Carlos. Je vous remercie beaucoup pour votre soutien. Comme la recette sont 500 gr. Si vous souhaitez seulement 250 gr, il faut réduire de moitié le reste des ingrédients. MU vous remercie d'être ici et j'espère que vous restez avec moi. Un message d'accueil
Blanc de œuf pour ce qui est. Il apparaît dans les ingrédients et puis ne l'utilisez pas. Merci
Bonjour Emilio, Merci beaucoup pour votre commentaire. C'est en effet un bug. Ne pas être comment c'est arrivé parce que dans un premier temps la recette a été modifiée pour correctement, mais il est déjà arrangé. Un salut et Merci beaucoup pour me faire savoir et de sa présence !
Q beau ! Inscrivez-moi jusqu'à elle et partager:) dans les réseaux sociaux
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