Poulet à la tomate et basilic

Ce poulet à la tomate et au basilic est parfait pour tous les jours, mais surtout pour s’organiser en semaine et manger sainement sans avoir à monter quelque chose de spécial dans la cuisine.

C’est une recette très simple que vous pouvez faire dans une casserole conventionnelle et dans la vague lente que pour moi est parfait parce que je le laisse courir la nuit et le matin la nourriture est prête à prendre dans le tupper au bureau. Et une casserole sera prête dans 35 minutes

Ingrédients

1 kg de poulet (avant les cuisses que j’ai utilisé)
deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d’ail hachées très
oignon à moitié haché
500g de tomates cerises
1 boîte de tomate écrasée (vous savez que j’aime utiliser Mutti parce qu’il a 99,8% de tomate et 0,02% de sel, rien de plus)
un bouquet de basilic frais

Préparation

Dans une casserole traditionnelle :

Dans une casserole, chauffer l’huile et faire les morceaux de poulet. Il est important qu’ils donnent une bonne dose des deux côtés. Quand nous les avons prêts, nous les sortons et les mettons de côté.

Dans la même casserole et avec la même huile à gauche du poulet, sallais l’ail légèrement. Ajouter l’oignon haché et laisser sauter à feu doux jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Maintenant, ajoutez les tomates cerises prélavées. Pour lâcher tout le jus, je les embrocher avec la pointe d’un couteau. En outre, ajouter la tomate écrasée et le basilic finement haché.

Nous nous déplaçons bien et ajoutons le vin blanc. Faisons bouillir et ajouter le poulet. Couvrir et laisser cuire à feu moyen-doux pendant environ 25 minutes.

Après ce temps, nous sortons le poulet et écraser la sauce. Ajouter quelques feuilles de basilic frais et retourner le poulet. Nous rectifions le sel et donnons une voila d’ébullition ! Parfait pour accompagner le riz blanc, les cuisines de pommes de terre ou les légumes sautés.

Dans Slow Pot

Dans la fonction sautée, chauffer l’huile et faire les morceaux de poulet. Il est important qu’ils donnent une bonne dose des deux côtés. Quand nous les avons prêts, nous les sortons et les mettons de côté.

Dans la même fonction, sallait légèrement l’ail. Ajouter l’oignon haché et laisser agir environ 5 minutes en mouvement de temps en temps.

Maintenant, ajoutez les tomates cerises prélavées. Pour lâcher tout le jus, je les embrocher avec la pointe d’un couteau. En outre, ajouter la tomate écrasée et le basilic finement haché.

Bien bouger et ajouter le vin blanc et le poulet. Couvrir et sélectionner la fonction de pot de mijoteuse, haute sélection, 4 heures. Personnellement, j’aime la fonction basse température et 8 heures mais je le préfère pour les grandes viandes.

Trucs

Utilisez votre partie préférée du poulet
Vous pouvez ajouter des pommes de terre et des courgettes hachées et vous aurez le poulet et le côté tout en un
Difficulté : facile
Temps de préparation : 35 minutes dans une casserole traditionnelle et 4 heures et quart en mijoteuse
Portions: 5