Indienne poulet au beurre. Murgh Makhani ou poulet au beurre indien, est un plat typique de la région du Punjab, au nord-ouest de l’Inde. Le poulet est marina du jour au lendemain dans un délicieux mélange d’épices qui rendront leur texture et leur saveur de changer complètement.
Il est ensuite cuit dans Makhani, une sauce faite avec le beurre, les tomates et les épices. Cet idéal est de servir de qu'elle accompagnée de riz et Naan, l’un des pains plus typiques de l’Inde qui peuvent aussi devenir aromartzado avec des herbes et autres ingrédients.
Dans tous les Indiens de disette jamais aucune pains, sauces, riz et le Curry et cette indienne poulet avec du beurre. Murgh Makhani ou poulet au beurre indien que je porte aujourd'hui est l’un des favoris à la maison. Vous pouvez décider quel niveau de piquant, vous voulez mettre plus ou moins de poudre de chili. Si vous le souhaitez un peu de piquant, ne pas mettre le Garam Masala et épices tandori sont déjà un peu épicés en soi, donc cet id avec soin, mais aussi pour nous, comme nous le savons déjà va beaucoup rock & rouleau,
Oui même si votre poulet hindoue avec du beurre. Poulet au beurre Indien ou Murgh Makhani est un peu épicé. Ne vous alarmez pas : mélangé avec du riz tous les ressentiments, ils ont abaissé et si vous faites un lisse Correction d’un problème. Crémeux et délicieux ce poulet devient dans l’un de vos favoris, afin de lui donner un essai.
- 2 yaourt grec 0,38 €
- 2 cuillères à soupe de tandoori épices 0,35 €
- 500 g de poulet sans peau ni os coupés en morceaux de 2,35 €
- 1 oignon, haché 0,32
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 0,15 €
- 1 gousse d’ail, hachées très 0,10 €
- 2 cuillères à soupe d’eau de 0,01 €
- 3 + 2 cuillères à soupe tournesol huile 0,09 €
- 1 cuillère à café de Garam Masala 0,18 €
- 1/2 c. à thé curcuma ou safran des Indes 0,07 €
- 1/4 c. à thé de Chili (facultatif) 0,15 €
- 1 boite de tomates 400 g écrasé 0,43 €
- 200 ml de liquide, crème 0,40 €
- 50 g de beurre 0,25 €
- 1/2 cuillère à soupe séché fenugrec (fenugrec) 0,06 €
- 1 cuillère à café de sel 0,01 €
Total €5,29, soit 1,32 € par chacune des quatre parties que vous obtenez avec ces quantités.
Préparation
1 dans un bol, mélanger l’yaourt et tandoori masala dans un grand bol, bien mélanger.
2. ajouter le poulet et déplacer couvrir uniformément. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (comme toujours le meilleur laisse la nuit).
3. dans une poêle chaude, ajouter le poulet et Bruni all over, environ 5 minutes. Retirez de la poêle et réservez-les.
4. Faites chauffer les restants 2 cuillères à soupe d’huile de la poêle. Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre jusqu'à ce qu’il soit bien doré tout. Saupoudrer le Garam masala, le curcuma et la poudre de chili et cuire 1 minute de plus. Astuce les tomates écrasées dans le mélange, baisser le feu à moyen-doux et cuire 10-15 minutes jusqu'à ce que la tomate est bien frit.
5. ajouter le poulet et la crème et faire cuire avec du beurre ou poulet indien indienne poulet au beurre à ébullition. Ajouter le beurre, les feuilles de fenugrec et le sel. Réduire le feu au plus bas et laisser mijoter, à découvert jusqu'à ce que les morceaux de poulet sont bien cuites (environ 15 à 20 minutes). Terminer avec un peu de coriandre hachée.
- Ce plat se congèle très bien, donc j'ai fais beaucoup et prendre de geler une partie
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 40 minutes de plus de temps de mariné
- Portions: 4
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Bonjour Francis, j’ai fait cette recette ainsi, sans le Chili. la seule chose que j’ai trouvé sont des feuilles séchées de greco UNEF. Aussi l’accompagner des naan et ratias du concombre.
Oleeeee Antonia ! Comment je suis heureux que vous êtes bien. Vous pouvez utiliser poivre à votre goût, parce qu’il affecte uniquement l’épicé. Trouver greco UNEF laisse à certaines épiceries indiennes ou dans les supermarchés britanniques. et a quoi bon ce personnage avec raita concombre et nann, un professionnel de l’aliment hindou déjà ! Merci de dire les choses pour moi et d’être ici avec moi :)
Bonjour Loleta
Quand j’essaie de faire des recettes qui tiennent d’yogourt, de le jeter dans la poêle, j’ai coupé. Que faire j’ai fait de mal ?
Vos desserts et vos recettes hindous sont mes préférés. J’aime que nous enseñases faire naan de noix de coco.
Gracias
Bonjour Gely, quelle recette en particulier ? Vous devrez m’en dire plus pour savoir quel est le problème. Dites moi et j’ai essayer d’aider. BMe dit que c’est le naan de noix de coco. que les grandes et Merci d’être ici
C’est dans cette recette. Pas, c’est parce que j’ai manqué moins de tandoori, ou de laisser trop d’yaourt poulet, mais pour le jeter dans la poêle, l’yogourt, car il est fissuré, suppose que c’est qu’il est coupé. Il peut qu’il était parce qu’il n’était pas grec ? Ou parce qu’il est respectueux de l’environnement ?
Gracias
Bonjour Gely, si yaourt est coupé, rien ne se passe, mais pas il convient de noter, depuis l’adoption le poulet dans la poêle, tous les yaourts n’est pas ajouté. Seulement le peu qui reste attaché à la poule. Alors quand puis faire la sauce et mettre l’yaourt poulet, pas remarqué quoi que ce soit. Tous les modes lui-même a ce voir ce n'est pas yaourt grec parce que n’a pas beaucoup de gras et ne fond pas égal. Un câlin et la preuve encore une fois qu’il est riche rico. Un câlin et je vous remercie beaucoup d’être ici avec moi comme toujours :)
Loleta Merci beaucoup. J’ai raté l’yaourt pas tous mais presque. Je reviendrai pour essayer et avec du yaourt grec...
Un câlin.
Salut !!
Pas n’avait jamais entendu le fenugrec !
Goût apporte à la plaque ?? S’il n’est pas essentiel !
Merci pour cette bonne recette !
Salut Elena, le fenugrec est une plante largement utilisée dans la cuisine indienne et Sri Lanka. Ainsi n'indique pas passes rien s’il n’est pas utilisé, bien qu’il donne un arôme caractéristique. Si jamais vous passez par une épicerie asiatique, demandez-leur s’ils ont. Ils ont tendance à vendre en feuilles, vous dure toute la vie et c’est très bon marché. Bien sûr, c’est une découverte pour vous comme pour mon. Merci pour l’écriture et d’être ici avec moi. Un gros bisou
Bonjour Frédéric, pourriez-vous dire comment faire de l’accompagnement de riz ?
Merci beaucoup :)
Bonjour Marthe, je puis faire 230 g de riz basmati et 400 ml d’eau. Faites sauter le riz dans une cuillère à soupe de graines oléagineuses. Ajouter l’eau. Quand elle est bouillante, couvrir et a obtenu le feu au minimum. Laissez 10-12 minuitos. Prêt. Tout ce que vous me dites bisous
Bonjour, quel add est coriandre ou persil ?
Vous avez la recette pour les deux plats de riz sur la photo ? Blanc et jaune ?
Bonjour Rolo, ajouter la coriandre (je l’ai depuis pas est la façon dont il venait de m’arriver, alors Merci de dire les choses pour moi). Je laisse tomber juste que j’ai posté la recette pour le riz et me demande beaucoup, mais il en est ainsi. Le riz blanc est le riz basmati. Il suffit de le laver très bien, jusqu'à ce que l’eau bouillir vous tombez transparent. Puis mettre à cuire : d’une part de riz 1 partie et une pinte d’eau. Laisser bouillir cinq minutes après les couvertures de temps elle et éteignez le feu. Vous laissez reposer pendant 15 minutes et rien d’autre. L’autre consiste à voir si je me concentre et considérer. Un câlin et Merci pour l’écriture
J’ai regroupé comme tu le fais déjà le riz qui a mis des choses différentes dans 2 commentaires. dans la première, vous dites que vous cueces il 10-12 minutes après avoir Sauté.
dans le dernier commentaire, vous dites que vous cueces ce que 5 minutes. pouvez me préciser il porfi ?
Mari JOse holo, je crois que que vous avez groupé car esn cette recette ne sont pas enseignées pour préparer le riz, c’est assez de poulet. Il se peut que tu es à moi une autre recette habladno être ? Bonne journée et déjà j’ai