Poisson
Boulettes de poisson et fruits de mer à la sauce de noix de coco. Le plaisir de voyager
Aujourd'hui je vous apporte ces boulettes de poissons et fruits de mer à la sauce de noix de coco nouvellement arrivée du Sri Lanka et avec beaucoup de ganas de cuisson. Le voyage a été complètement inoubliable et une autre plus
Thon mariné sauce
Il y a mille ans que je voulais faire cela assez cuit. Qui je sais sais que je les aime marinés, sont de viandes, de poissons, de mollusques ou de ce qui est. J’adore. J’adore son arôme et son acidité.
Brème à l’arôme de citron vert et de romarin. Poisson pour tous
La brème à l’arôme de citron vert et de romarin est l’un de ces plats que je prépare à la maison quand j’ai envie que mon fils ne pas protesté pour les poissons. À Málaga, il est fréquent de prendre pescaíto frito, mais
Curry vert de poisson et de légumes
Et comme promis ! Avec ce curry vert de poisson et de légumes, annonçant la tenue du concours Lekue, deuxièmement, nous faisons pour célébrer les quatre ans du blog. Et la vérité est que ce n'est pas ce que vous aimerez plus, si le poisson au curry et
Mexique. Pasteur Al tacos de bonite
Les tacos Al pastor de fait presque toujours du porc, de boeuf parfois et rarement du poisson. J'ai eu la chance de partager avec la Chef Dani García (deux étoiles Michelin), une
Merlu en sauce. Un morceau du Bengale à votre table
Cette merlu en sauce que je vous apporte aujourd'hui est livré avec une touche orientale que vous allez aimer. Ce type de curry est très typique du Bengale, une région au nord de l'Inde et
Saumon au four | Faites mariner avec le mirin et soja
Elle est faite avec la sauce soja et le mirin, le mirin est un type de vin japonais, une sorte de douce saki, faible teneur en alcool et presque transparent ambre, qui est utilisé
Moru dorée e portugais. Morue au Bràs.
Il y a longtemps que je fais cette morue morue à bras ou or portugaise. À la maison. La première fois essayé au Portugal pendant mille ans, à Elvas, dans un restaurant où nous l'avons essayé
Pois chiches à la morue. Chhole hindou
Vous savez ce que j'aime à inventer et à mélanger, fusionner différentes gammes avec différentes saveurs, et alors que pour certaines personnes, c'est un sacrilège pour changer des recettes traditionnelles, à mon toujours moi
Moules avec sauce crémeuse au vin blanche. Belgique dans votre assiette
Je me souviens la première fois j'ai essayé ces moules. Chez Léon, à Bruxelles, c'était la première fois que j'ai visité la ville. Un de mes meilleurs amis y Maria
Gaspacho. La meilleure soupe de Malaga
Gazpachuelo est le plus typique de tous soupe chaude faite à Malaga et possède un millier de versions. Cette gazpachuelo Malaga je vous apporte aujourd'hui
Thon aux oignons almabraba : pour enfants et adultes
Cuite avec oignon obtient une succulence spécial, mais mon fils, que j'ai toujours protesté, qu'il n'aime pas manger de l'oignon comme c'est. Mon truc ? Que je vous apporte aujourd'hui : passer à l'aide d'un