Légumes
Panna Cotta de queso Grana Padano
C’est la panna cotta au fromage que mon fils m’a apprise il y a de nombreuses années. C’est le premier dessert que Javi a appris à faire alors qu’il n’avait que 8 ans. Il avait communié et demandé
Gratin de pommes de terre dauphinoises. Pommes de terre de Noël chez Oleta
Si on parle de gratin de pommes de terre chez moi, on parle de Noël car c’est un plat qui ne manque jamais. Très facile à préparer et très bon c’est un
Truffes au chocolat faciles. Parfait pour offrir en cadeau à qui vous voulez
Ces truffes au chocolat sont la star de ce Noël à la maison, et l’une des choses que j’aime le plus à cette période de l’année est d’offrir des bonbons. Comment peuvent-ils être congelés ?
10 choses à ne pas manquer à Amsterdam en un week-end
Amsterdam est l’une des villes européennes les plus amusantes à visiter. Il est complètement plat, ce qui le rend parfait pour une visite à pied. Il y a un tram mais marcher sur un
Beignets au vin et à l’orange. Noël est là
Ces beignets au vin et à l’orange sont ceux avec lesquels nous inaugurons Noël à la maison cette année. Et ils m’ont rappelé notre Noël quand nous étions petits quand ma grand-mère Magdalena commandait tout
Raviolis à la sauce aux poires et au gorgonzola. La trempette parfaite pour les occasions spéciales
Ces raviolis à la sauce à la poire et au gorgonzola sont les préférés de Javi.
Quelles que soient les pâtes que vous faites, vous les aimez encore mieux si elles contiennent cette sauce, et
Risotto cacio e pepe. La sauce romaine qui a volé nos cœurs
Risotto cacio e pepe. C’est la sauce que nous avons apprise un matin à Rome dans l’un de ces plans que j’aime organiser à chaque voyage en famille. Pour moi, voyager, ce n’est pas seulement
Le tiramisu qui m’a fait tomber amoureuse de l’Italie pour toujours. Mon coup de coeur
Ce tiramisu est celui qui a conquis mon cœur il y a plus de 20 ans.
Comment une ville peut changer en fonction de l’heure et de la météo à laquelle vous arrivez. Notre premier
Pain à la citrouille sans pétrissage et sans mélangeur avec des graines et un arôme d’herbes fraîches
Un pain à la citrouille sans pétrissage et sans graines qui va changer votre vie.
Se réveiller le matin, ouvrir la fenêtre et sentir la terre mouillée, le
Gâteau au chocolat sans farine. La texture de vos rêves
Ce gâteau au chocolat sans farine est sans gluten et sans lactose et vous l’adorerez pour sa saveur et sa facilité de préparation. En le faisant, je me suis souvenu de ma première recette avec du chocolat. Je devais avoir environ 11 ans et je suis rentré de l’école avec beaucoup...
Soupe à l’oignon. Le plus réconfortant au monde.
Cette soupe à l’oignon me rappelle toujours mon premier été en France. C’était dans le petit village de Pau, un endroit au milieu des Pyrénées
Bordeaux. Le petit Paris du vin
Bordeaux est souvent appelée « la perle de l’Aquitaine », ou « Le Petit Paris ». Son centre historique et ses monuments rappellent beaucoup l’architecture de la belle capitale