« Sweet love atteint avec difficulté »
Confitures moi passionné. Il y a beaucoup de gens qui fait d'eux de profiter des fruits qui ont quittés et qui est déjà venu manger, mais pour moi ce que j'aime est d'acheter des fruits pour justement... préparer de la confiture ! et le ruibarbos (rhubarbe), que j'ai perdu.
Il y a ans je n'achète pas les confitures (sauf quand je rencontre un sur un marché bio, ou quand je vais à) Fortnum and Mason à Londres qui achètent toujours ma mère son favori « Pale Marine marmelade d'orange » Orange amère avec la moitié de la coupe de fruits, ce qui implique certains déclenchements orange.
Je suis originaire qui fait confitures tout au long de l'année et quand la saison de la mangos et FraisesAcheter kilos et des kilos de fruits nettoyer et congeler dans des sacs et utiliser tout au long de l'année pour les rendre... j'ai le congélateur plein !
La mangue est mon préféré, mais ce de ruibarbos (rhubarbe) suivis de près. Il est doux avec un soupçon d'acide House très bien dans la brioche, sourit ou sur du pain avec du beurre. Quelle est la saison, (printemps), j'ai acheter en grande quantité et congeler pour faire des confitures, gâteaux et biscuits chaque fois que j'ai envie. C'est délicieux.
Aujourd'hui je la partage avec vous. Faites le moi savoir...
- 1 kg de rhubarbe tranchés €10,00
- 1 kg de sucre 1,10 €
- le jus et l'écorce de deux limes 0,35 €
11,45 € au total. Sur quatre pots de confiture, donc ce n'est pas mal pour une confiture qui prend elle-même la Reine Isabel II!.
Préparation
1. chauffer le four à 150 ° C.
2. Insérez les pots dans le four
3 hacher les ruibarbos. Placez-les dans la casserole. Couvrez et chauffez à feu moyen pendant environ 10-15 minutes, se déplaçant à l'aide d'une cuillère en bois de temps en temps. Les ruibarbos deviennent fluides à l'aide de la chaleur. Nous devons aller s'installer avec la cuillère en bois de temps en temps pour aider que le liquide est distribué.
4. une fois que la cohérence de notre mélange est liquide, ajouter le sucre et le jus de lime et la peau râpée.
5. une fois que le sucre est dissout, augmenter la température un peu jusqu'à la rupture pour faire bouillir.
6. laissez bouillir pendant 10 minutes.
7. Retirez les pots en verre four
8. lorsque la confiture bouillonne, faut aller écrémé avec l'aide d'une écumoire ou une cuillère en métal qui est créée sur l'aire, alors la confiture, nous aurons plus transparent et brillant (si nous le faisons ce sera nuageux).
9. la confiture est prête quand à plonger une cuillère en métal dedans, cuillère de confiture manche et reste dedans et ne glisse pas. S'il fallait faire bouillir quelques minutes de plus.
10. une fois que vous êtes prêt, remplir avec la confiture verre bateaux. Fermer les et tournez que plus une fois fermé, sont donc à l'envers.
11 laisser refroidir à température ambiante.
12. cette confiture est super originale a une grande saveur et est idéal pour remplir les gâteaux ou cupcakes.
- Utiliser une poêle ou une grande casserole (2 litres devraient s'adapter afin que nous pouvons essayer avant avec de l'eau de ne rester pas court au milieu de la préparation, lorsque le sucre est bouillant et peut nous brûler lors du changement de la poêle).
- Préparer quelques pots de verre qui ont cuits à l'eau avec leurs couvercles pour les stériliser. Il devrait prendre en compte qu'il vaut mieux que les pots sont chauds quand nous mettons ils jam puisque dans le cas contraire, le verre peut casser avec brusques variations de température.
- N'ajoutez pas de sucre, jusqu'à ce que le fruit est bouilli et libéré de tout son jus. Se déplacer avec une cuillère en bois, mais pas laisser dans la casserole tout le temps puisque vous pouvez ajouter qu'une saveur pas voulu à la confiture.
- Il est important qu'il n'y a pas d'enfants autour, alors que nous préparer de la confiture. Il est très facile à la confiture à ébullition le sucre et les brûlures sont très dangereuses, afin de mieux le faire seul dans la cuisine.
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 40 minutes
- Nombre de places: 2 kg de confiture
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Salut Loleta : Tous les jours je suis plus enthousiaste vôtre, votre blog et vos recettes, le produit bien sûr. Je voulais vous demander où acheter de la rhubarbe, parce que je suis plus habitué à l'entendre, mais la première fois c'était pour vous. Clair que vous, comme je vois que vous voyagez beaucoup... vous allez savoir où vous l'avez acheté. Vous devez voir vos sacs quand vous reviendrez. Hahaha.
Bonjour Cristina, je vous remercie beaucoup pour l'écriture et pour votre amour des mots ! Vous pouvez trouver la rhubarbe dans les marchés des grandes villes et dans les supermarchés britanniques. Si vous ne le trouvez pas sur le marché, demandez vos bols de fruits parce que presque tout le monde va apporter vous commandé par nuit. J'espère que j'ai aidé. Un câlin et Merci beaucoup d'être ici avec moi:)
J'ai finalement fait il, bon, bon... est riquiiiiiiisima. Ce goût. Très bien. Et très facile. Merci beaucoup, vous êtes utile.
Bonjour Cristina ! Parce que vous ne savez pas comment je suis heureux ! La vérité est que c'est un plaisir de faire des confitures. Qui ils vont obtenir laid à la maison, que je les prends toujours à la confiture. Je vous remercie beaucoup pour votre commentaire et surtout vous remercier d'être ici avec moi. A Kiss:)