![Oeufs](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2015/12/LOLETA-HUEVOS-AL-PLATO-5-IMAGEN-P.jpg)
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![Poires farcies au foie gras](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/LOLETA-PERAS-REFFELAS-DE-FOIE-IMAGEN-P-23-1-de-1.jpg)
Poires farcies au foie gras
Cette recette de poires farcies au foie gras est une très complet, surtout pour le dîner du réveillon du Nouvel An que celle que nous avons juste autour du coin. Ceci est une recette italienne de Trévise. Un ami était en voyage en Italie il ya de nombreuses années et quand ...![Rôti de porc aux pruneaux, abricots secs et liquoreux de sauce](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/LOLETA-ASADO-DE-CERDO-3-1-de-1.jpg)
Rôti de porc aux pruneaux, abricots secs et liquoreux de sauce
La recette que j'apporte est un rôti de porc que j'ai toujours, et depuis la première fois que je l'ai fait il y a une quinzaine d'années, jamais j'ai déplacer un iota, même si elle est parfois tenté d'introduire une nouvelle touche, parce que cela fonctionne toujours pour moi. Ce rôti de porc avec...![Poulet au foie gras. Le poulet de la NoMad Hotel](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/LOLETA-POLLO-AL-FOIE-IMAGEN-P.jpg)
Poulet au foie gras. Le poulet de la NoMad Hotel
Une des meilleures choses qui m'est arrivé lors de ma dernière visite à New York devait coïncider avec Dani García, chef réputé avec 2 étoiles Michelin et 3 soleils Repsol, Malaga comme moi, que j'ai une affection particulière, mais aussi toute l'admiration du monde. J'ai eu la chance...![Saucisses aux oignons rouges caramélisés](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/11/LOLETA-SALCHCHAS-CON-CEBOLLAS-CARAMELIZADAS-IMAGEN-P-2.jpg)
Saucisses aux oignons rouges caramélisés
Un de mes chefs préférés est Gordon Ramsay, pour de nombreuses raisons, mais surtout parce qu'il utilise toujours l'huile d'olive à vos plats, quelque chose de si rare dans un chef étranger ! Cela me rappelle du dernier post publié comte peut apprendre un peu plus sur de l'huile...![Pain de graines](https://www.loleta.es/wp-content/uploads/2014/12/LOLETA-PAN-MOLDE-IMAGEN-P.jpg)