Soupe d'ail. Soupe castillane comme nous aimons à le faire à la maison
Hoy vengo con una sopa de ajo, una tradicional sopa castellana que en mi casa le doy un toque especial, porque la subimos de tono añadiéndole, además de su ajo y pimentón, una buena dosis de chorizo, un huevo, y una buena rebanada de pan frito que a mis chicos les...
Crème de potiron au poivre de Sichuan. Goût surprise!
Cette crème de courge de poivre de Sichuan en plus de vous surprendre va devenir l’un de vos favoris. C’est une crème de citrouille avec des légumes à laquelle je suis venu avec l’ajout d’un de mes poivrons préférés. C’est une épice chinoise, et bien qu’il reçoive le ...
Haricots avec des couteaux et des boulettes de boeuf
Aujourd’hui, je vous apporte ce plat avec des Judiones de la granja avec des palourdes et des albondiguitas de bœuf, qui sont ma dernière version de cuillère entre mer et montagne. Je voulais depuis longtemps faire un plat à la cuillère, savoureux et simple, et mes amis de Gastronomic Spain m’ont dit ...
Pois chiches à la morue. Chhole hindou
Vous savez ce que j'aime à inventer et à mélanger, fusionner différentes gammes avec différentes saveurs, et pour certaines personnes, il est un sacrilège pour changer des recettes traditionnelles, à mon j'ai toujours trouvé c'est le plus amusant trucs de cuisine. La recette que vous...
Gaspacho. La meilleure soupe de Malaga
Le gaspacho est la soupe chaude plus typique de tous ceux qui sont faits à Malaga et a mille versions. Ce gaspacho de Malaga qui je vous apporte aujourd'hui est ma version préférée : pommes de terre, poisson blanc, crevettes et mon j'aime aussi mettre les palourdes et laissez-les propre,...Langues
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