Sole avec sauce orange et cornichons. Menieur mais d’une autre manière
Este lenguado con salsa de naranja y encurtidos te va encantar. Es super fácil de preparar y puedes darle todos los giros que necesites. Puedes sustituir el lenguado por el pescado en filetes que más te guste así que no dudes en prepararlo. Los encurtidos le dan un...
Beignets de morue sans gluten. Délices de pommes de terre et de morue
Ces beignets de morue sans gluten sont les premiers que j’ai faits à la maison une fois marié. Des amis sont venus dîner et l’un d’eux est coeliaque. Comme nous étions en Carême et que je cuisine toujours des beignets en ce moment, j’ai décidé d’essayer cette version, et je dois vous dire que...
Œufs bénédictins à la sauce hollandaise. Parfait pour le brunch du dimanche
Ces œufs bénédictins viennent directement de New York pour vous. Nous les avons emmenés à Balthazar, mon endroit préféré pour prendre un brunch maintenant que l’Hôtel Nomad a fermé définitivement manquant l’un de ces endroits que nous n’oublierons jamais et dans lequel le...
Morue avec pommes de terre. La morue parfaite pour le Carême ou à tout moment de l’année
Cette morue aux pommes de terre est une recette que nous répétons année après année à la maison à l’approche de Pâques. Bien que j’aime préparer la morue avec de la tomate ou de la morue au Biscayan qui en ressort toujours délicieux. C’est la recette préférée de mon neveu Pablo et l’une des...
Ailes de poulet croustillantes avec sauce barbecue au miel et sauce au yogourt et à la menthe
Ces ailes de poulet croustillantes sont les préférées de mon fils parce qu’elles sont délicieuses et les miennes parce qu’elles sont si faciles à préparer. Le secret est une poignée d’idos que nous écrasons finement. Pour ce faire, j’utilise toujours le moulin à café de ma grand-mère qui me met...Langues
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