Boulettes de queue de taureau. Tradition de Cordoba
Traditionnellement, la queue de bœuf est un ragoût de Cordouan, qui, déjà au XVIe siècle, a été parfait pour profiter des queues des taureaux qui sont traitées dans les carrés. Il a été lentement devient plus populaire et est aujourd'hui un plat très attentif au sein de notre...
Salsa Marguerite (Margherita). La sauce de la Reine Marguerite de Saboya
Marguerite de la salsa est le grand inconnu de pâtes italiennes, ce qui nous arrive est une version très édulcorée. Les pâtes sont une de mes passions et les deux l'un des plats que je cuisine plus à la maison. Faire des pâtes est un trabajera (le...)
Macarons au fromage sobrasada & chèvre
Il n’y a rien que plus que j’aime inventer des recettes. Parler avec Boucher maître artisan (Cesc Reine), a commenté qui aime inventer des mélanges de saveurs, vous pour mélanger les ingrédients qui sont a priori faite pour le mélange audacieux... Et dans ce...
Le cubain "sandwich" du film Le Chef. Le boss sandwich
J'avais vu le film « Chef » comme une famille, et nous trois étions dans un énorme désir de prendre un de ces Cubains qui si bien préparer dans le film, donc dès que je suis rentré, je me suis mis au travail pour lire et relire des recettes et des recettes ....
Risotto au pesto génois. Vert t'aime vert
Pesto est une sauce typique, originaires de la région de Ligurie (dont le chef-lieu est Gênes, d'où il est connu comme pesto Genovese) en Italie. Son ingrédient principal est le basilic. Normalement aussi mouture noix de pin et l'ail, le tout épicé avec du fromage Parmesan et...Langues
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