Œufs frits avec du bacon

« La vitalité se révèle non seulement dans la capacité à persister mais le redémarrage »

Tarte aux œufs sur le plat avec du bacon

Une des choses que j'aime à propos de dimanche est de préparer un Brunch À la maison. Comme vous le savez, la Brunch Son nom vient de deux mots anglais : Breakfast, qui signifie le petit déjeuner et Lunch que signifie déjeuner et est servi entre 11:00 et 15:00. Il est fréquent dans les États-Unis et la Grande-Bretagne, mais il se propage au reste de l'Europe et déjà dans de nombreuses villes d'Espagne un bon brunch peut être très dans le style américain.

Il est situé à mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner, entre le sucré et le salé. Certains restaurants et Hôtels servent brunch sous forme de buffet avec œufs, crêpes, saucisses, bacon, jambon, fruits et pâtisseries. Normalement comprend en outre un plat typique de déjeuner comme quiche, rôti de boeuf, hamburgers, salades, poulet ou saumon et tout accompagné de différents types de pain. Chaque fois que je parle le brunch, les terrasses de soleil est venu à l'esprit de Lincoln Road dans Miami Beachoù en moyenne demain l'atmosphère chaude et fraîche, entre sophistication et originalité et très propice à prendre un brunch savoureux avant de continuer avec le reste de la journée sur la plage ou dans l'une des attractions que Miami. En fait, si vous souhaitez planifier, location de vélos il proches et profiter d'une matinée ensoleillée le long de la plage de Miami de manière différente, ne vous décevrons pas par sa couleur, ses plages et ses animations de rue.

Cependant, son retour pour le brunch, a assurément des possibilités infinies, beaucoup plus que même les restaurants de spécialités même offrent, et je que je vous apporte un aujourd'hui une recette facile, mais en même temps délicieux et original.

J'encourage vraiment un dimanche décident de le préparer à la maison. Il est vrai que prendre dans n'importe quel restaurant est très agréable car il nous sauve tout le travail ayant un repas de ce type, parce que vous avez à préparer une importante variété de plats, mais vous pouvez également opter pour préparer certains à la maison et en acheter d'autres faits, comme les croissants, brioches... et cuisson autre plus original (comme ceci). En tout cas si vous passez Madrid et vous voulez l'essayer, je vous recommande un couple de gens du pays qui ont implanté leur longs week-ends et démarquez-vous de garder à l'esprit le style New York, en raison qu'ils sont Nina Malasaña (réservation conseillé) et mon préféré, Café Oliver (qui ne supporte pas de réservations) sur calle Almirante.

Enfin, je vous assure que cette recette sera un succès, et vous pouvez l'utiliser à un brunch, un déjeuner du dimanche ou une collation lors d'un dîner informel. C'est une façon de prendre des œufs avec du bacon un peu bizarre, pas cher et rien de compliqué en outre que vous pouvez préparer avec l'aide de vos enfants s'amuseront peinture la pâte avec les œufs.

Niveau de difficulté : intermédiaire (vous pouvez aider les enfants)
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 min.

Ingrédients

oeufs de 4 caille 0,35 €
100 ml de crème fraîche 0,69 € (ou 100 ml de liquide en crème semi-fouettée 0,22 €) dans les supermarchés, ainsi que de la crème
100 gr de fromage cheddar et gruyère râpé 0,59 €
200 grammes de bacon tranché fumé 1,28 €
1 oeuf battu 0,09 €
1 feuille de pâte feuilletée congelée 0,80 €

Total: €3,33 répartie entre quatre, 0, 83 €/ personne. À qui ne le croyez pas ?

Utensilios

Boles
Une casserole
Cuillère en bois, hacher les planches, un couteau bien aiguisé, divers contenants, etc..
Pinceau pour peindre la pâte
papier parchemin végétal

Maridaje

Si c'est un petit déjeuner, puis va bien frais orange ou mangue jus de fruit, mais si un verre de vin rouge, pas trop fort est un plat de brunch, Eh bien, je conseille une bière douce, tels que l'américain Budweiser bien. Un chêne rouge de la Ribera del Duero serait phénoménal. Je propose le chêne rouge Vega Nava des caves Navarrosa R.E. avec des notes de fruits rouges et de cerise. Elle est gaie, vivante, expansive avec une bonne acidité et fruité. 2,59 €

Préparation

1 Allumez le four à 180 ° C. préparer un plateau de cuisson et couvrir avec une feuille de papier calque. Mettez-les de côté.

2 étendre la feuille de pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé. Mettre l'autre vers le haut et avec l'aide d'un rouleau, aplanad jusqu'à ce que la lame est finie.

3. avec un couteau, couper des rectangles environ 13 cm par 9 cm. coupe aussi 1,5 cm larges bandes pour être placé sur les bords des rectangles. Avec un pinceau, peindre les bords des rectangles avec un œuf battu. Cela sert de bandelettes adhésives que nous nous allons mettre sur le dessus et apporte aussi la luminosité de la pâte feuilletée dans la cuisson. Comme beaucoup d'enfants participent à la cuisine. Ils peuvent faire cela parfaitement.

4. en utilisant une fourchette, piquer toute la surface à l'intérieur du rectangle.

5. dans un bol, ajouter le fromage râpé avec de la crème fraîche. La crème fraîche est en douceur dans les supermarchés et hypermarchés et a tendance à être situé à côté de la crème glacée. Il n'est pas toujours pris en charge par la recette, mais dans ce cas, vous pouvez remplacer la de crème fraîche pour la même quantité de crème semimounted (monté mais pas jusqu'au est difficile, jusqu'à ce qu'elle épaississe et ressembler à une crème)

6 mélanger bien jusqu'à une pâte compacte. Ajouter un peu de poivre noir au sol.

7. dans une poêle mettre à Brown, le bacon.

8. une fois le lard doré, passez-la au papier absorbant afin qu'il a perdu toute l'huile qui vient de présenter à la RFY.

9. hacher le bacon en fines lamelles.

10 remplir le Centre des rectangles de pâte feuilletée avec du fromage à la crème. Couvrir avec les lanières de bacon. Laissez les enfants vous aider dans ces démarches. Vous vous sentirez très fiers quand ils voient le résultat plus tard.

11 cuire au four à 200 ° C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée (environ 15-20 minutes).

12. dans une poêle, faire frire dans l'huile d'olive abondante oeufs de caille jusqu'à ce qu'ils sont dorés sur les bords. Placer un œuf frit dans chaque tarte de bacon. Profitez !