Tarte de Pêches et les abricots

Ce gâteau de Pêches et les abricots est un de mes favoris à cette époque de l’année. J’aime les gâteaux de fruits, et comme avec les confitures, prenez le temps de qui sont de saison pour faire beaucoup de gâteaux et de nombreux pots de confiture.

Et c’est que le gâteau de Pêches et les abricots a partir d’aujourd'hui, est un de plus, qui aime à mon amie Pilar. Elle a beaucoup d’arbres fruitiers dans sa maison de champ, et chaque fois que vous êtes, se souvient de mi et m’amène une boite remplie de fruits de la saison de leurs fruits arbres.

C’est le meilleur de tous est qui est convenu de ma chaque fois que va. Mais j’ai du reconnaître qu’il est deuxième meilleur, qui a toujours peut inventer des choses nouvelles sans crainte d’être moi sans fruit car apporte toujours beaucoup.

Déjeuné à la maison d’un ami avec beaucoup d’enfants. Les parents ont été invités aussi, donc promis vous mènera le gâteau et a été un succès. Juste le jour d’avant, Pilar était venu à la maison (plus j’ai le service pour le service et tous) de me laisser une boîte fantastique d’abricots et de pêches en ce qui a assez de fruits.

Une tatin je fais d’habitude parce que c’est facile et les saveurs du fruit sont bien appréciés, mais il avait cette marque de tarte belle moule, alors j’ai pensé que ce serait très bien à la table snack. Par là, j’ai décidé de faire le gâteau de Pêches et les abricots dedans, une moule de cuisson Tala qui existe dans différentes nuances. Vous déciderez vous, parce que toutes les couleurs sont belles.

Et le gâteau a été un succès. Pour enfants (et les plus élevés), toujours eux aiment le treillis car est une touche très croquant dans la douce saveur du fruit. Mais aussi cette recette de tarte aux pêche et abricots, a attaché pour le mélange de fruits qui le rend doux et juteux.

De la même façon que j’utilise des Pêches et les abricots, aussi peut remplacer les fruits de cette tarte de pêche et les abricots par des poires, de pommes ou de fruits rouges et dans tous les cas vous serez une tarte délicieuse qui feront les délices de tous dans ce snack.

En outre, pour terminer, vous dire un secret et est que toujours je garde les restes pour le petit déjeuner le jour suivant. Puis j’ai mis le gâteau quelques minutes dans un four chaud et chaud le prendre. Plus que la plupart mais il n’est pas fraîchement préparé.

Préparation

1 avant toute chose, préparer la pâte. Donc mélanger les ingrédients secs dans un bol.

2. ensuite, ajoutez le beurre et avec le bout des doigts, mélanger jusqu'à ce que la texture soit d’une matière grasse de farine. Puis ajouter les oeufs et la vanille et bien mélanger.

3 diviser la pâte en deux morceaux (on utilisera elle pour couvrir notre moule et l’autre pour rendre le réseau.). Étendre chacune entre deux rôles de la cuisson à l’aide d’un rouleau. Réserver au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.

4. peler et couper les abricots en quartiers, et dans 2 ou 3 pièces ont donc tranches pas très gras. Livre

5. dans un bol de farine Mix, amidon de maïs, sucre, vanille. Ajouter le beurre en morceaux et avec la pointe de la combinaison de doigts.

6 bordée de moule de gâteau avec une des plaques de masse, qu'il peut être bien couvert. Mettre les fruits en alternant une couche de fruits avec le mélange de sucre, jusqu'à ce que le moule soit complètement rempli. Retour castée au réfrigérateur.

7. Préchauffez le four à 200 ° C. Sortez de l’autre plaque de masse et avec l’aide d’une règle, coupée des bandes d’égale largeur. J’ai utilisé une pâte courte bouclée donc les bords restent avec un petit zig-zag, mais si vous en avez pas, peuvent utiliser un couteau pointu. Une fois avoir les bandes couper, retourner au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.

8. dernière cette fois retirer la tarte du réfrigérateur et les bandes qui ont coupé de masse et forment le réseau.

9. une fois fini, battre le œuf et avec l’aide d’un pinceau de cuisine, peindre la masse en prenant soin de ne pas endommager le réseau. Splash puis de sucre perle. Couvrir les bords avec le papier aluminium et de la cuire au four pendant 10 minutes.

10. puis, passé ce temps, bas la température à 175 ° C et laisser cuire pendant 50 minutes. Après ce temps, éteignez le four et laisser le gâteau à l’intérieur jusqu'à ce qu’il se refroidit.