Frangipane et tartes. Sucettes douces avec la version sans gluten

Ces confitures et frangipane tartes sont le dessert de la plupart des repas du monde de Russie que nous avons à la maison. Et par le populaire acclaim et parce qu’ils sont tellement faciles à préparer que je peux avoir les listes avant jusqu'à jours et sont toujours très riche.

En outre, je l’ai fait au dîner informel version, pour éviter d’avoir à le servir, mais pour une version deluxe avec applaudissements inclus, vous pouvez faire cuire un gros et servir tiède et accompagnée de glace vanille.

Avant cela, rien, que je vais vous dire que la première fois j’ai vu les gâteaux en forme de sucettes devait Linda Lomelino, un blogueur de photographe suédois qui a un goût infini quand faire des photos de gâteaux. Quand je les ai vus, semblait être un moyen idéal de présenter ce gâteau sans avoir à le servir et sans avoir à utiliser des assiettes et couverts pour manger, plutôt fui le plus dans mes dîners informels dans lequel j’essaie de faire tout ce repas avec les mains.

Mais ma recette est qu'un rembourrage spécial est rempli mélange confiture et frangipane, une délicieuse poudre d’amandes, sucre et la vanille à le œuf et qui est parfait avec cette confiture riche. Et en plus, j’ai utilisé dans cette frangipane cassonade parce que j’aime plus et vous donne une touche incroyablement riche.

La première fois que je l’ai fait par pur hasard : J’ai été le sucre blanc et j’ai décidé d’utiliser le sucre texture de sucre muscovado, (brunir le sucre de canne). Et le résultat a été spectaculaire ! : un incroyablement délicieux caramel saveur vanille et déjà je n’ai jamais fais frangipane avec du sucre blanc.

Enfin, aujourd'hui, c’est la version expresse que j’ai acheté déjà précuit la pâte, mais vous pouvez faire la version d’origine (ce que je fais quand j’ai le temps) et même une version avec cette masse riche de noix de coco râpée et la farine d’amande vous avez gluten dans ce lien. Je suis sûr que vous allez l’adorer !

Préparation

Tout d’abord, commençons par la frangipane. Pour ce faire dans un bol le beurre jusqu'à ce qu’il est moelleux et blanc nous batiremos avec quelques tiges. Puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Puis nous avons déballé un des deux masses et avec l’aide de des pâtes courtes, couper des cercles de 8 cm environ.

Préchauffer le four à 180 degrés et préparer une plaque à pâtisserie avec du papier pour la cuisson. Livre.

Ensuite, dans le centre de chaque cercle, mettez une cuillère à café de frangipane et confiture de l’autre. Maintenant, mettez un bâton Sucette au centre de chaque cercle.

Puis, pour les hauts déballé un autre brise masse. Couper dessus comme base. Nous pouvons désormais laisser leur lisse ou vous pouvez utiliser un petit couteau de pâtes dans certains. Sur l’une des couvertures, nous avons mis la petite fraise,

Maintenant, retirez la masse de la fraise et mettez le couvercle sur le socle avec la masse. Nous avons mis ce petit morceau de pâte sur autres sommets et le mettre sur une autre base. J’ai utilisé un petit coeur de fraise et d’autres en forme d’étoile.

Puis, avec une fourchette, nous scellera les bords des sucettes et se mettre sur la plaque à pâtisserie préparée avec du papier. Maintenant, battre un œuf et à l’aide d’un pinceau de cuisine, peindre les tartelettes avec un œuf battu. Enfin, faire cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.

Laisser refroidir complètement sur une grille.