Tortitas de guacamoles

« La valeur d'une personne n'est pas mesurée par les temps qui démolit, mais pour le times, dans laquelle il se lève et se poursuit vers l'avant »

Crêpes Guacamoles en espagnol

Vient le temps de la chaleur et avec elle ils commencent très envie d'avoir un repas plus léger, plus frais, plus rapide et bien sûr, coloré et qui attirent l'attention quoi?... si nous avons ouvert cette section que j'ai recommandé à mon frère Fripouille de cuisine !. J'ai pensé à une recette qui correspond aussi à ces caractéristiques : rapide, parce que non, il faut plus de 15 minutes (idéal pour les célibataires) ; Fraîche, car elle exige la station ; La lumière, parce qu'il peut offrir un apéritif, ou si vous mangez deux ou trois, peut être un bon premier cours ; et enfin attractive, pas vous engancharías quelqu'un dans une soirée, ou heureux de quitter vos invités lors d'un dîner à la maison ou être surpris lors d'une fête avec des entrées comme ça?... serait-ce seulement pour voir la photo déjà avoir faim !

Todo partió de una noche que hicimos mejicano en casa y sobró Guacamole de la haciendita (voir recette) et crêpes de blé. Comme je vous disais dans le post, si vous laissez l'os de l'avocat ainsi que le guacamole dans le réfrigérateur que vous tiennent bien. Et a pris quelques-uns d'ici, là, un peu d'imagination et un résultat brillant. Comme recycler à réinventer (pas tout dans la cuisine va être « nouvelle cuisine »)

Et comme les mexicains dont nous parlons, je vais vous donner une recommandation. Pas prodigo moi beaucoup pour ce type de restaurant parce que comme je le disais, quand nous nous sentons comme à la maison avec quelques bières et un peu de chaux, pas donné nous quelque chose de mal et nous généralement on faire avec une certaine fréquence, que vous connaissez aussi parce que?... Parce que c'est un type de cuisine qui donne jeu pour garder les conversations et « enredar » un certain temps avec des amis pendant que vous préparer : on fait le guacamole, nachos un autre, autres burritos, etc. plus de dîners doivent obtenir que simplement assis ! Partageons et profitez !

Je vais le grain. J'aime Madrid La Leyenda del Agave (dans calle Núñez de Balboa, 57), qui partent de la Tex-Mex et se concentre sur un repas plus traditionnel. Un bon ami mexicain m'a recommandé, et j'avais raison. Je reste avec la fils de boeuf y la cochinita pibil, ce dernier n'est pas est si vous le savez, c'est un délicieux porc viande effilochée et marinés, servis dans les gâteaux ou tacos avec oignons rouges et le Chili (est une recette du Yucatan). Incroyable ! Miam, miam...

Laissez le Cuisine Canalla!. Tu es prêt?

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• Niveau de difficulté : facile
• Temps de préparation : 15 min.
• Pour 6 unités ou 3 partants

Ingrédients

Utensilios

1. Sarto la friteuse
2. Rallador pour fromage
3. Couteaux, coupe, papier, etc..

Maridaje

Que, telle une bière, ou mieux deux (si il n'y a aucune conduite) bien fraîche ou mieux... froid. Je propose le danois Carlsberg. Son prix dans les supermarchés est de 53 cents.

Préparation

1 allumer la friteuse à 180 degrés ou mettre de l'huile dans une poêle à frire et place sur feu vif. Si nous n'avons pas fait avant, préparez le guacamole. Pour ce faire, voir ma recette de la Guacamole de la haciendita. Est-il facile ?

2 faire frire les tortillas pendant une minute et égouttez-les. Ils seront endurcissent et serviront de base pour la composition. Puis également faire frire des offres de poulet pané. Tout ce que vous mettre sur papier à la vidange et l'huile qui purifie

3 déjà, nous sommes fin, et nous avons à peine commencé. Nous nous préparons à présenter tout sur la plaque, de bas en haut : crêpes, laitue (j'ai utilisé varié), le guacamole...

4 couper le poulet en petits cubes et râpez le fromage mozzarella.

5 et la place sur le guacamole, servant comme c'est pâteux, de base afin que le poulet ne se vide pas. Enfin, nous saupoudrer de fromage râpé. Prêt !