Ce toast au crabe de la cuisine de ABC New York aujourd'hui est que quand je vais à New York, je prends le ABC Kitchen. New York a mille sites et vous avez toujours beaucoup de nouveaux restos à essayer. Mais chez ABC Kitchen, je ne résiste pas, vous devriez aller pour essayer leurs toasts de crabe, et j’y retourne chaque fois que je visite la ville. Un toast avec du pain croustillant avec beaucoup de chair de crabe assaisonnée avec un aïoli au citron. Rapide et facile, mais délicieux vraiment.

Le site ce que j’ai trouvé Dani Garcíaun des chefs que j’admire le plus. J’ai beaucoup d’amour pour de nombreuses raisons. Un d’eux me donne sa liste des endroits préférés à NY que je fais habituellement mien dès que je les essayer.

C’est très drôle parce que ABC cuisine a commencé comme la barre d’un magasin de tapis et les meubles qui s’appelle ABC tapis & Accueil et qu’il est devenu un point de référence dans le domaine. C’est l’endroit typique de New York, où vous ne trouverez pas beaucoup de touristes et où vous pouvez manger à table ou au bar et de prendre un de leurs délicieux cocktails et où la « aliments biologiques » C’est la Reine du mambo. Je l’aime parce qu’en outre, si vous aimez un plat, le verre ou quoi que ce soit que vous mettez dans le restaurant, vous pouvez l’acheter à la boutique sur le côté, à un prix élevé, mais ne me dites pas qu’il n’est pas un point pour pouvoir l’acheter.

Si c’est déjeuner ou heure du dîner, j’ai toujours profiter de l’occasion pour préparer un toast (souvent les restes) et a été super bien en 2 minutes. Il suffit un peu de pain et ouvrez le frigo et bien qu’un peu plus, vous devrez préparer ces aujourd'hui, vaut la peine, je vous le dis.

Donc j’espère que ce toast de crabe de cuisine ABC vous plaira autant que le « passé par ici » que j’ai habituellement à la maison. Allons-y pour la recette !

Préparation

1. poner bon crabe pané dans un bol. Livre.

2 faire une mayonnaise avec l’oeuf, l’huile et la moitié d’une gousse d’ail. Quand ce que nous avons prêt ajouter le jus d’un demi-citron et une pincée de sel. Bien mélanger. Si ce montant l’alioli ne sais citron, ajoutez plus de jus. Livre. Hacher du persil dans aussi petite que possible. Livre

3 hacher fines l’oignon ou l’oignon frais. Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir dans une poêle en donnant quelques tours. Il n’est pas nécessaire d’être complètement mou. Ajouter le crabe, sauter à feu moyen quelques secondes et retirer du feu. La chaleur de la poêle feront de ce temple de crabe. Assaisonner avec sel et poivre et ajouter le persil haché.

4. faites griller les tranches de pain. Pendant ce temps, retourner le crabe dans le bol et ajouter une cuillerée d’aïoli. La sauce est ajoutée uniquement pour lier le crabe, ajoutez donc le minimum.

5 mettre une bonne quantité de crabe sur un toast, ajouter un peu d’alii oli dessus et servez. Il y a un grillage plus facile et plus savoureux.

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