Le pâté de ma grand-mère. Terrine de porc
Certains disent que je choisis de nombreuses recettes de ma grand-mère et ma mère, mais c'est l'amour pour la cuisine, que j'ai appris à la fois et les deux ont beaucoup de délicieuses recettes (comme celui du pâté) dans le cadre de mes saveurs d'enfance et d'interagissent immédiatement avec...
Boulettes de queue de taureau. Tradition de Cordoba
Traditionnellement, la queue de bœuf est un ragoût de Cordouan, qui, déjà au XVIe siècle, a été parfait pour profiter des queues des taureaux qui sont traitées dans les carrés. Il a été lentement devient plus populaire et est aujourd'hui un plat très attentif au sein de notre...
Nous mangeons Priego de Córdoba et de Los Pedroches
La semaine dernière, entre 8 et 11 octobre a eu la chance d'assister à la quatrième réunion gastronomique des produits ayant une appellation d'origine de Priego de Córdoba et de Los Pedroches. C'était une rencontre pour l'huile d'olive extra vierge et le...
Tarte au citrouille avec noix pècan. Gâteau de citrouille
Automne arrive et avec elle nous changer des habitudes, ils recherchent plus de repas chauds, un peu plus de vêtements chauds et surtout changent notre panier sur le marché. Est le temps des châtaignes, champignons (si il pleut), cuillère et citrouille avec plats tarte aux noix...
Le marché de San Ildefonso. Esprit de la rue commerçante
Ladite versioneando de Paul Young à Marvin Gaye, que votre maison est où vous laissez le chapeau (partout où je pose mon chapeau tha’s my home) pero yo creo que tu hogar está donde está tu corazón, y parte del mío está en Madrid. Quizás por eso también la considero mi ciudad...Langues
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