Ingrédients

• pas d'olive 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• quelques haricots verts, brocoli...
• 3 thé champignons réhydratés et coupés en deux
• 1 poivron, coupé en julienne
• 1 carotte, pelée et hachée fine
• 1 oignon haché
• 2 cuillères à soupe d'un mélange haché de l'ail, le gingembre et l'échalote
• graines de sésame 1 cuillère à café grillé
• Nouilles chinoises

Pour la sauce (nous pouvons préparer avec différentes sauces ou qui ont été à la main)

• 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire
• 1/4 tasse de bouillon de poulet (ou bouillon de champignons trempés)
• 2 cuillères à soupe de vin chinois ou de Xérès
• 1 cuillère à soupe de sauce Hoisin ou sauce aux huîtres
• 1 c. à thé de sucre
• 1 cuillère à café d'huile de sésame

Préparation

1. Faire cuire les nouilles selon les instructions
2. Mettre le wok (ou poêle préférence à nous être anti-adhésive) de tirer au maximum. Quand vous fumer, ajouter une cuillère à soupe d'huile. Attendez ce tabagisme et mettre l'ail et le gingembre.
3. Ajouter la carotte, les poivrons et les haricots et les faire sauter quelques minutes.
4. Ajouter la ciboulette et donner quelques tours.
5. Égoutter les nouilles et ajouter dans le wok.
6. Ajouter la sauce et donner quelques tours. Si vous avez besoin d'ajouter un peu plus de sauce soja
7. Ajoutez les graines de sésame et servir

Profitez !

Remarque : Image de la cuisine ouverte de @PolloyEnsalada

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